Domaines Jean-Michel Cazes - Domaine L'Ostal Cazes, Château Villa-Bel-Air, Domaine des Sénéchaux

Was veranlasst einen erfolgreichen Chateau-Besitzer, das Geld, das er in Bordeaux verdient hat, im Languedoc, an der südlichen Rhône und im weniger bekannten Bordeaux-Gebiet Graves anzulegen? Ganz einfach: Jean-Michel Cazes, der Besitzer der legendären Bordelaiser Châteaux Lynch-Bages, Haut-Bages Averous, Cordeillan-Bages (alle drei Pauillac) und Ormes de Pez (Saint-Estèphe), ist der Überzeugung, dass sich auch dort Weine von höchster Qualität erzeugen lassen.

Château Villa Bel-Air - Jean-Michel Cazes' Vorzeige-Weingut in der Region Graves

Südlich von Bordeaux, am linken Ufer der Garonne, liegt die AOC Graves, die sowohl für Rot- als auch für Weißweine berühmt ist. Lange vor dem Médoc wurde das Gebiet für den Weinbau entdeckt. Die Weine sind im Duft prägnanter und etwas nachhaltiger. Im südlichen Teil der AOC liegt Château Villa Bel-Air. Das Weingut war lange in Vergessenheit geraten, bis es von Kultwinzer Jean-Michel Cazes und seiner Familie aufgekauft wurde. Seit 1988 hat er umfangreiche Umbauten im Keller und den Außenanlagen vorgenommen und die Weinfelder neu angelegt. Bei den Neubepflanzungen ist er nach modernsten weinbautechnischen Erkenntnissen vorgegangen, stützte sich dabei jedoch immer auf althergebrachte Methoden. Seitdem werden im Einklang mit dem Terroir auf Château Villa Bel-Air Rotweine und Weißweine erzeugt, die beide die typische Finesse und die Komplexität der Graves-Weine besitzen.

L'Ostal Cazes - Jean-Michel Cazes' Weingut im Languedoc-Roussillon

Zwischen Steineichen und Zypressen inmitten unberührter Natur bietet die Region Minervois alles, was man zum Erzeugen eines großen südfranzösischen Weins braucht. Deshalb schuf Jean-Michel Cazes hier an den Hängen des "Petit Causse" ein Anwesen von insgesamt 150 ha, von denen 60 ha mit Wein und 25 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Gemeinsam mit seinem Sohn Jean-Charles wählte er für das neue Weingut einen Namen, der als Sinnbild zu verstehen ist: L’Ostal Cazes. In der alten südfranzösischen Sprache Languedoc bedeutet l’ostal "Haus", aber auch die Familie, die es bewohnt.

Die Weinfelder liegen in Südlage auf den natürlichen Terrassen des Flusses Livinière. Kompaktes Kalkgestein abwechselnd mit sandsteinhaltigem Mergel bildet ein ungewöhnliches Bodenprofil. Auf diesen Böden gedeihen, von der Sonne verwöhnt, die mediterranen Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan harmonisch und in Fülle. Die schon seit der Antike genutzten Rebböden zeichnen sich durch ein besonderes Klima aus. Sie stehen unter dem abwechselnden Einfluss von Warmluft und von den Bergen herabfallender Kaltluft, was eine gleichmäßige Traubenreife fördert.

Domaine des Sénéchaux - Jean-Michel Cazes' Traum in Chateauneuf du Pape

Die Domaine des Sénéchaux zählt zu den klangvollsten Namen im Anbaugebiet des Châteauneuf-du-Pape. Der außerordentlich imposante, vollmundige und bis in die feinsten Nuancen bestens definierte Rotwein gehört zu den bezahlbaren Spitzengewächsen der Region und hat auch Weinguru Robert M. Parker stark beeindruckt: "Seit die Domaine des Sénéchaux im Besitz von Jean Michel Cazes ist, erklimmen die Weine qualitative Höhen, die ich hier nie zuvor gesehen habe."