Elena Walch - Qualität ohne Kompromisse

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen und ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung. Das Erstaunliche daran ist, dass die gebürtige Mailänderin nicht vom Beginn ihres Schaffens mit dem Wein verbunden war. Erst die Liebe führte Sie aus ihrer Heimat in das schöne Südtirol. Durch die Heirat in eine der ältesten Winzerfamilien dieser Gegend, wurde dann aus dem Beruf der Architektin die Berufung zur Winzerin. Diese Entscheidung hat sie nie bereut und die unzähligen Auszeichnungen sind Lohn für die harte Arbeit, mit der sie ihre Weine auf Spitzenniveau hält.

Durch zahlreiche Veränderungen lässt die leidenschaftliche Winzerin auf ihren renommierten Weingütern einen frischen Wind wehen, denn die gelernte Architektin macht vieles anders als ihre Winzerkollegen. So hat sie neben der Konzentration auf klassische Südtiroler Trauben auch moderneren internationalen Rebsorten großzügig Platz ein geräumt und die Erträge zugunsten höchster Ansprüche drastisch reduziert. Dieser kompromisslose Einsatz für Qualität bringt Weine von feinster Sortenstilistik hervor, die zugleich Kraft, Eleganz und vor allem Terroirtypizität aufweisen. Ihre Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz zählen zu den besten und berühmtesten Weinlagen ganz Italiens. Weinbegeisterten Touristen ist das Castel Ringberg nicht nur aufgrund der exzellenten Weine bekannt, die hier ihren Ursprung haben, sondern auch wegen des hervorragenden Restaurants, dass im Castel beherbergt ist. Mit Charme serviert schmeckt der beste Wein eben noch einmal ein bisschen besser.

Castel Ringberg

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Hoch über dem Kalterer See, im Herzen des Südtiroler Weinbaus gelegen, gilt das Klima hier auf rund 300 m Meereshöhe als besonders mild. Die kalkhaltigen Böden sind eher karg was für die Rebe ein Ansporn ist! Das Schloss selbst wurde von der österreichischen Monarchen Dynastie der Habsburger 1620 im Renaissance Stil als Jagdschloss erbaut. Heute ist es Sitz eines führenden Restaurants.

Kastelaz

Der Traminer Weinberg Kastelaz ist seit vielen Jahren für außergewöhnliche Weine verantwortlich. Die sehr warme Lage war bereits in geschichtlichen Zeiten ein beliebter Weinberg. Aus der Bronzezeit beurkunden Gefässfunde die frühe Bebauung des sonnigen Südhanges. Ebenso zeugt die einstige mittelalterliche Burg „castelaccio“, welche als Namespate für die heutige Lagebezeichnung „Kastelaz“ gilt, für die Geschichte des Weinbaus in und um den Ort Tramin.