Jean-Michel Cazes ist ein Weinbesessener. Nachdem er sich mit seinem berühmten Bordeaux-Château Lynch-Bages einen klangvollen Namen erworben hatte, zog es ihn 2002 nach Südfrankreich. Er verliebte sich in Weinbergslagen im Herzen des Weinbaugebiets Minervois. Er war davon überzeugt, dass dieser Flecken Erde mit seinem einzigartigen Terroir aus hartem Sandstein und verwittertem Kalkstein zu Großem berufen war.

Sein L’Ostal Cazes Estibals aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan begeistert mit hoher Konzentration, aromatischer Komplexität und angenehmer Frische. Mit schönen Noten roter Früchte und feiner Gewürze verführt er die Nase. Den Gaumen umschmeicheln Himbeer- und Cassis-Aromen, die den Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter von Wildgerichten machen. Wir versprechen Ihnen großen Genuss für vergleichsweise
kleines Geld.

Ganz aktuell bekam der 2008er L’Ostal Cazes Estibals von Starwinzer Michel Cazes 4 von 5 Sterne im Weinmagazin Decanter. Die Juroren schreiben über den Rotwein: "Animal, farmyard and some spicy red fruit on the nose. Supple, spicy and pretty palate with a nice balance. Elegant wine with fine concentration and raspberry fruit. Very well judged and appealing. Good with game."