Die charmante Önologin Irène Tolleret versteht es, mit ihren Tropfen die Weinwelt in Atem zu halten. Einer dieser Überflieger ist der "Les Éclats", dessen Name die Steine des Mas d’Auzières bezeichnet, die besonders diesem Tropfen seine aparte mineralische Prägung geben. Die Weinberge der Domaine liegen auf einem Hügel am Fuße des Pic St. Loup bei Montpellier und sind mit Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre bestockt.

Die Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperatur zeichnen für den feinen Charakter und das nuancenreiche Bukett ihrer Weine verantwortlich. Robert M. Parker bewertet den Jahrgang 2006, den wir Ihnen jetzt präsentieren, mit stolzen 89 Punkten. Freuen Sie sich auf ein Fest der Sinne mit diesem rubinrot funkelnden, nach aromatischen Kräutern und Kirschen duftenden, warmwürzigen und auf äußerst harmonische Weise mundfüllenden Languedoc-Wein in seiner schönsten Phase.