Das Tal des Douro ist das älteste geschützte Weinanbaugebiet der Welt, das für seine monumentale Landschaft mit tiefen, zerklüfteten Tälern bekannt ist. Der Fluss Douro dient gleichzeitig zur Temperaturminderung und zur Reflexion des Sonnenlichts. Die einmalige Landschaft erzählt die Naturgeschichte der Menschheit gegen die Elemente. Hier bildeten sich zahlreiche Mikroklimata, deren Verständnis heute Grundlage für die Erzeugung einiger der interessantesten und edelsten Weine aus dem Douro ist.
Die Quinta dos Murças ist ein Herzensprojekt der Familie Roquette. Das Weingut liegt in der Region Alto Douro Vinhateiro, das durch einen sehr kalten Winter, einen sehr kurzen Herbst und Frühling sowie einen trockenen und sehr heißen Sommer gekennzeichnet ist. Die Weinberge profitieren von einem Terroir, das sehr deutlich durch die Berge, die Höhenlage, die Schieferböden und das typische Klima des Douro-Tals gekennzeichnet ist. Sie sind mit zahlreichen einheimischen Rebsorten bestockt und werden nach den Regeln der biologischen und integrierten Produktion bearbeitet. Die Olivenbäume, Orangenbäume, Mandelbäume und der mediterrane Buschwald helfen, das Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten.
Alle Parzellen sind mit dem Buchstaben A klassifiziert, der höchsten Klassifikation, die ein Weinberg in der Douro-Region erhalten kann. Die Parzellen reichen vom weitläufigen Flussufer bis zu Lagen in 300 m Höhe hinauf. Einige alte Weinberge stammen aus den 40er Jahren und sind mit den für die Region Douro typischen Rebsorten bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Tinta Barroca sowie die immer beliebteren Tinta Amarela und Tinta Francisca.