Festliche-Anlaesse

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Artikelnummer: 553500
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Fassbind Williams

53,2% Vol.

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Produktinformationen

Der Edelbrand Fassbind Les Bruts de Fût Williams wird aus Williamsbirnen, die im südwestlichen Wallis kultiviert werden hergestellt. Die Destillation dieser edlen Spirituose wird nach traditioneller Art im Gegenstromverfahren durchgeführt. Nach dem Destillationsprozess wird der Birnenbrand in Fässer aus Birnbaumholz gefüllt und anschließend im eigenen Keller der Edelbrennerei eingelagert. Dort reift das Destillat für mindestens weitere 12 Monate weiter. Diese Lagerung in Eigenholz hat zur Folge, dass der Birnenbrand eine sehr milde und abgerundete Holznote sowie seine eher helle Farbstruktur entwickelt. Nach dem Reifeprozess wird der Fassbind Les Bruts de Fût Williams ungefiltert, in Fassstärke abgefüllt. Dadurch eignet sich der Brut de Fût unter Anderem sehr gut als Zigarrenbrand. 
Im Bukett beeindrucken intensiv fruchtige Aromen sowie eine kräftige Holznote. Am Gaumen ist er ebenfalls sehr Kraftvoll, fruchtig mit einer abgerundeten Holznote wahrzunehmen. Im Glas schimmert er mit mittlerer Holzfarbe. Sein Körper ist sehr vollmundig und elegant mit sehr langem und fruchtigem Finish. 
Von seiner Qualität wusste der Fassbind Les Bruts de Fût Williams in jüngerer Vergangenheit auch immer wieder internationale Wein- und Spirituosenkritiker zu überzeugen. Erst 2012 ließ er die gesamte Konkurrenz hinter sich und räumte beim World Spirits Award die Goldmedaille ab. 

Edelbrennerei Fassbind

Die berühmten Fässer der Fassbind-Brennerei.

Im Jahr 1846 wurde die „Alte Urschwyzer Brennerei“ Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später gab es die erste Anerkennung für die damals noch junge Brennerei. Im Jahr 1856 verlieh ihr kein geringerer als  Napoléon III eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris an.
Der Stammbaum der Familie Fassbind ist lückenlos bis ins Jahr 1395 zurückzuführen. Schon damals kultivierten die ältesten Vorfahren Kirschbäume um Kirschwasser zu brennen. Diese überaus lange Tradition verbunden mit großer Erfahrung in der Kunst des Brennens spiegelt sich in den heutigen Produkten wieder. Darüber hinaus sind es die Eigenschaften wie Urtümlichkeit und Authentizität, welche die Fruchtbrände von Fassbind prägen.

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Fassbind Les Bruts de Fût Williams

Erzeuger
Edelbrennerei Fassbind - Genuss mit Geist
Land
Schweiz
Beurteilung
In der Nase fruchtig, intensiv mit kräftigen Holznoten, am Gaumen kraftvoll, fruchtig mit abrundenden Holznoten, der Körper ist vollmundig und zugleich sehr elegant mit langen und fruchtigen Abgang
Inhalt
0,50 l
Alkoholgehalt
54,50 %
Region
Schweiz
Allergene
enthält keine
Anschrift Produzent
S. Fassbind AG
Poststraße 7
CH-6414 Oberarth
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