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Artikelnummer: 553512
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Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist

41% vol.

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Produktinformationen

Bei der Zubereitung des Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist werden zunächst reife Himbeeren während sechs Wochen mazeriert um die wertvollen Aromen aus den Früchten zu lösen. Die qualitativ hochwertigen Himbeeren für den Himbeergeist von Fassbind stammen ausschließlich aus Wallis welches im Südwesten der Schweiz liegt. Im Anschluss an die Mazeration folgt die behutsame und traditionelle Destillation der Beeren. Um der edelen Spirituose dann die äußerst fruchtige Feinheit, die fast prickelnd frisch ist zu verleihen wird der Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist zur Reifung mindestens weitere vier Monate im Keller der Brennerei gelagert. Nur so erhält der Himbeergeist den von Kennern so geschätzten Geschmack. 
Im Bukett ist der Himbeergeist sehr ausgeprägt mit sehr viel Beere im Vordergrund. Am Gaumen besticht er dann mit seinem harmonisch, fruchtigen Charakter der Noten von Himbeerkonfitüre aufweist. Sehr klar im Glas präsentiert er sich ebenfalls mit kraftvoll, fruchtigem Körper sowie langem, intensivem Abgang. 
Das der Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist von ausgezeichneter Qualität ist, hat sich erst kürzlich wieder bestätigt als er beim World Spirits Award 2014 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Auch National wurde der Himbeergeist ausgezeichnet. Beim sogenannten „Distiswiss“ 2013/ 2014 räumte er ebenfalls die Goldmedaille ab. 

Edelbrennerei Fassbind

Die berühmten Fässer der Fassbind-Brennerei.

Im Jahr 1846 wurde die „Alte Urschwyzer Brennerei“ Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später gab es die erste Anerkennung für die damals noch junge Brennerei. Im Jahr 1856 verlieh ihr kein geringerer als  Napoléon III eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris an.
Der Stammbaum der Familie Fassbind ist lückenlos bis ins Jahr 1395 zurückzuführen. Schon damals kultivierten die ältesten Vorfahren Kirschbäume um Kirschwasser zu brennen. Diese überaus lange Tradition verbunden mit großer Erfahrung in der Kunst des Brennens spiegelt sich in den heutigen Produkten wieder. Darüber hinaus sind es die Eigenschaften wie Urtümlichkeit und Authentizität, welche die Fruchtbrände von Fassbind prägen.

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Fassbind Les Eaux de Vie Himbeergeist

Erzeuger
Edelbrennerei Fassbind - Genuss mit Geist
Land
Schweiz
Beurteilung
Beerig, ausgeprägt. Fruchtig, harmonisch, Himbeerkonfitürenote. Kraftvoll, fruchtig. Lang und intensiv im Abgang.
Empfehlung
Als Digestif
Inhalt
0,70 l
Alkoholgehalt
41,00 %
Region
Schweiz
Allergene
enthält keine
Anschrift Produzent
S. Fassbind AG
Poststraße 7
CH-6414 Oberarth
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