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Artikelnummer: 553508

Fassbind Les Eau de Vie Quitte

41% Vol.

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Produktinformationen

Das Besondere am Fassbind Les Eaux de Vie Quitte ist, dass die Früchte für die edle Spirituose nicht wie sonst vielerorts üblich mazeriert, sondern schonend vergoren werden. Die vollreifen, sortenreinen Birnenquitten werden ausschließlich auf Plantagen in der Zentralschweiz kultiviert. Grund dafür ist, nicht Früchte aus verschiedenen Klimazonen für den edlen Quittenbrand verwenden zu müssen. Destilliert werden die Früchte nach der Gärung mit einem speziellen Verfahren, der sogenannten Gegenstromdestillation. Im Anschluss an die Destillation wird der Obstbrand für mindestens weitere sechs Monate in den hauseigenen Kellern gelagert. Nur durch diesen kompletten Prozess entsteht aus den überaus schmackhaften Quitten, der mehrfach ausgezeichnete, edle Quittenbrand. Vom Brennmeister höchstpersönlich wird der Fassbind Les Eaux de Vie Quitte Kennern wärmstens Empfohlen. 
In der Nase ist der Fruchtbrand sehr kräftig mit intensiven Quittennoten. Am Gaumen zeigen sich dann dezente Noten von Zitrusfrüchten sowie Honig. Im Vordergrund natürlich wieder Quitte. Im Glas präsentiert sich der Fassbind Les Eaux de Vie Quitte klar, mit sehr elegant ausgeglichenem Körper und einem sehr lang, fruchtigem Finish. 

Edelbrennerei Fassbind

Die berühmten Fässer der Fassbind-Brennerei.

Im Jahr 1846 wurde die „Alte Urschwyzer Brennerei“ Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später gab es die erste Anerkennung für die damals noch junge Brennerei. Im Jahr 1856 verlieh ihr kein geringerer als  Napoléon III eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris an.
Der Stammbaum der Familie Fassbind ist lückenlos bis ins Jahr 1395 zurückzuführen. Schon damals kultivierten die ältesten Vorfahren Kirschbäume um Kirschwasser zu brennen. Diese überaus lange Tradition verbunden mit großer Erfahrung in der Kunst des Brennens spiegelt sich in den heutigen Produkten wieder. Darüber hinaus sind es die Eigenschaften wie Urtümlichkeit und Authentizität, welche die Fruchtbrände von Fassbind prägen.

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Fassbind Les Eaux de Vie Quitte

Erzeuger
Edelbrennerei Fassbind - Genuss mit Geist
Land
Schweiz
Beurteilung
In der Nase hat er intensive Quittennoten und ist kräftig, der Gaumen hat dezente Noten von Zitrusfrüchten und Honig, der Körper ist elegant und ausgeglichen
Inhalt
0,50 l
Alkoholgehalt
41,00 %
Region
Schweiz
Allergene
enthält keine
Anschrift Produzent
S. Fassbind AG
Poststraße 7
CH-6414 Oberarth
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