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Artikelnummer: 553510
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Fassbind Les Eaux de Williams

41% Vol.

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Produktinformationen

Für den Fassbind Les Eaux de Vie Williams werden ausschließlich vollreife Williamsbirnen verarbeitet. Ein weiteres Auswahlkriterium ist das Reifestadium der Früchte. Nur die goldgelb leuchtenden Birnen qualifizieren sich für den Fassbind Les Eaux de Vie Williams verwendet zu werden. Die besten Bedingungen dafür sind in Wallis, im Südwesten der Schweiz, zu finden. Nur dort wachsen die Williamsbirnen für diese edle Spirituose. Die handverlesenen Birnen werden zunächst eingemaischt um noch mehr Aromen und Geschmacksstoffe zu gewinnen. Im nächsten Schritt wird dann nach dem Verfahren der Gegenstromdestillation nach traditioneller Art destilliert. Anschließend wird der Edelbrand dann für mindestens sechs weiter Monate in hauseigenen Keller der Brennerei gelagert. Nur durch diesen kompletten Prozess entsteht seine hervorragende Qualität, die in jüngster Vergangenheit mehrfach international ausgezeichnet wurde. 
Im Bukett sind sehr deutlich intensive Williamsnoten wahrzunehmen. Am Gaumen bestätigt sich dieses angenehme Williamsbukett. Im Glas präsentiert sich der Fassbind Les Eaux de Vie Williams klar. Sein Körper ist sehr vollmundig und ausgeglichen. Ebenfalls überzeugt er mit seinem unendlich langem und fruchtigem Finish

Edelbrennerei Fassbind

Die berühmten Fässer der Fassbind-Brennerei.

Im Jahr 1846 wurde die „Alte Urschwyzer Brennerei“ Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später gab es die erste Anerkennung für die damals noch junge Brennerei. Im Jahr 1856 verlieh ihr kein geringerer als  Napoléon III eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris an.
Der Stammbaum der Familie Fassbind ist lückenlos bis ins Jahr 1395 zurückzuführen. Schon damals kultivierten die ältesten Vorfahren Kirschbäume um Kirschwasser zu brennen. Diese überaus lange Tradition verbunden mit großer Erfahrung in der Kunst des Brennens spiegelt sich in den heutigen Produkten wieder. Darüber hinaus sind es die Eigenschaften wie Urtümlichkeit und Authentizität, welche die Fruchtbrände von Fassbind prägen.

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Fassbind Les Eaux de Vie Williams

Erzeuger
Edelbrennerei Fassbind - Genuss mit Geist
Land
Schweiz
Beurteilung
In der Nase intensive Williamsnote, am Gaumen ist ein schönes Williamsbukett, der Körper ist vollmundig und ausgeglichen, der Abgang ist unendlich lang und fruchtig
Inhalt
0,70 l
Alkoholgehalt
41,00 %
Region
Schweiz
Allergene
enthält keine
Anschrift Produzent
S. Fassbind AG
Poststraße 7
CH-6414 Oberarth
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