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Artikelnummer: 130049
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“Dieser Chianti Classico ist Trinkfreude pur und sprichwörtlich unser Hahn im Korb: charismatisch, komplex und vielschichtig mit klarer, saftiger Kirschfrucht.” Hendrik Kopp Geschäftsleitung
Hendrik Kopp

2014 Tenuta di Capraia Chianti Classico

Chianti Classico DOCG

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Der Wein Advokat aus Castellina

Capraia und Bozzagone und die bezüglichen Landgüter befinden sich in einer Talmulde auf einer Meereshöhe von 280 Metern zwischen Colle Val d´Elsa und Monteriggioni, in der wärmsten Weinbauzone des Chianti. Tuffsand unterbrochen von klassischem tonhaltigem Boden und wärmere, weniger kontinentale Klimabedingungen als in Castagnoli gewähren gut ausgereifte Trauben. Alle Eigenschaften die den Weinsorten dieser Zone eine außergewöhnliche Stärke, Struktur und Eleganz verleihen. Das Resultat sind idealtypische Chianti.

Chianti ist das Synonym für italienischen Wein schlechthin. Für einen Chianti Classico bedarf es zudem noch zusätzlicher Auflagen: Der Minimum-Anteil an Sangiovese-Trauben muss bei 80% liegen, andere rote Traubensorten dürfen nur zu 20% im Wein enthalten sein. Zudem darf ein Chianti Classico frühestens am 01. Oktober, ein Jahr nach der Ernte, in den Verkauf gelangen. Der Chianti Classico der Tenuta Capraia wurde neben 90% Sangiovese durch 10% Colorino-Trauben ergänzt. Mit saftigem chianti-typischen Kirschbukett hat Calogero Calí einen unkomplizierten und daher vielseitig einsetzbaren Chianti kreiert, der sich als idealer Begleiter der traditionellen Cucina Itlaliana nahezu aufdrängt.

Tenuta di Capraia

Die Weinberge im Herzen von Castellina.


Wer in Italien erfolgreich als Anwalt arbeiten möchte, braucht entweder extrem starke Nerven oder ein schönes Weingut in der Toskana. Calogero Calì hat zwar Nerven wie Drahtseile, sich aber zum Glück auch für das Weingut entschieden. Denn was für Calogero ein angenehmer Ausgleich zum Berufsleben ist, stellt gleichzeitig Weinanbau auf sehr hohem Niveau dar.Tenuta di Capraia liegt inmitten der Chianti Classico DOCG im Herzen von Castellina. Der Bestitz erstreckt sich über eines der meist bebauten und hochwertigsten Weingebiete des gesamten historischen Chianti Gebiets. 45 Hektar sind ausschlieißlich der Sangiovese Rebe vorbehalten.

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Tenuta di Capraia Chianti Classico

Erzeuger
Tenuta di Capraia - Der Wein Advokat aus Castellina
Land
Italien
Rebsorte
Colorino, Sangiovese
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Feines, mit Pfeffer gewürztes Kirschbukett, ein Hauch von Schokolade und leicht florale Noten. Feinste Gerbstoffe verschmelzen mit mineralischen Noten zu italienischer Grandezza. Pure Eleganz, fast sinnlich. Kein neumodischer Chianti mit überbordendem Holz, sondern ein Wein mit gekonntem Understatement.
Empfehlung
Pastagerichte mit Fleisch
Genussreife
bis zu 8 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
1,00 g/l
Gesamtsäure
6,10 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Region
Toskana
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Tenuta di Capraia
Località Capraia
Castellina in Chianti (SI)
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