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Artikelnummer: 130026

2011 Teruzzi & Puthod Carmen Puthod

Toskana IGT

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Produktinformationen

Die roten Trauben für den "Carmen Puthod" vom Weingut Teruzzi & Puthod werden weiß gekeltert und mit Trockeneis in die Pressen gegeben, um sie zu kühlen. So wird eine exzessive Auslaugung der Farbe und der Beginn einer spontanen Fermentation verhindert. Der Most wird durch die sanfte Kelterung der ganzen Trauben gewonnen, dann wird die Gärung eingeleitet. Er wird in Barriques (10% neue und der Rest einmal gebraucht) mit speziell ausgewählten Reinzuchthefen vergoren. Anschließend wird der Wein für 8 Monate ausgebaut. Das Ergebnis ist ein klarer und brillanter Weißwein, der eine intensive strohgelbe Farbe besitzt. Das Bukett zeichnet sich durch große Intensität aus; trotz der durch den Ausbau im Holz bedingten Note ist eine fruchtige und angenehm frische Komponente erkennbar. Die Struktur wird begleitet von einer gut integrierten Säure, die den Wein angenehm werden lässt, dazu kommt ein anhaltender Abgang.

Teruzzi & Puthod

Die toskanischen Kultweine von Teruzzi und Puthod

Das Weingut Teruzzi & Puthod wurde 1974 vom ehemaligen Rennfahrer und Jockey Enrico Teruzzi und seine Ehefrau Carmen Puthod, die zuvor Primaballerina an der Mailänder Scala war, gegründet. Obwohl Teruzzi & Puthod damit nicht zu jener stolzen Riege der altehrwürdigen toskanischen Weinerzeuger zählt, sind seine Weine schon heute legendär. Aus den Weinbergen des Gutes blickt man auf die 14 noch existierenden Geschlechtertürme, die dem mittelalterlichen Stadtjuwel San Gimignano seine weltberühmte Silhouette verleihen.
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2011 Teruzzi & Puthod Carmen Puthod

Erzeuger
Teruzzi & Puthod - Kultweine aus San Gimignano
Land
Italien
Rebsorte
Sangiovese
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Empfehlung
ein idealer Begleiter zu kräftigen Fischgerichten mit Sauce, zu Braten und Geflügel auch scharf gewürzt.
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
1,00 g/l
Gesamtsäure
5,10 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Region
Toskana
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Campari Wines S.r.l. c/o Teruzzi & Puthod SpA
Località Casale, 19
53037 San Gimignano (SI)
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