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Artikelnummer: 104727

2012 M.Chapoutier L'Érmite

Ermitage AOC rouge

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Produktinformationen

Die Einzellage „L’Ermite“ befindet sich auf dem berühmten, terrassierten Hermitage Hügel. Mit seiner südlichen Ausrichtung bietet der Hermitage den Reben Schutz vor kalten Nordwinden.


Die nur 136 ha große Lage wurde schon Ende des 19. Jahrhunderts aufgrund ihrer unterschiedlichen Bodentypen, Ausrichtung und Höhe nach Ihrem Wert in Einzellagen/Parzellen unterteilt. Die Trauben für den M. Chapoutier L’Ermite wachsen auf dem Gipfel des Hermitage Hügels. Sie stammen von 80 Jahre alten Reben, die auf sehr granitarmer Erde gedeihen. Bevor der Wein in die Flasche kommt, reift er 14-18 Monate in neuen Fässern. Er wird weder filtriert noch geschönt.


Der Name des Ermitage stammt aus dem XVII Jahrhundert in Erinnerung an Henry Gaspard, ein Ritter von Stérimberg, der als Hermite auf einem Hügel lebte.


Durch seinen dunkelroten Farbton erinnert er an schwarze Früchte wie Brombeere und Heidelbeere. Auch im Geschmack spiegeln sich diese Noten wieder und werden von Pfeffertönen unterstützt. Ein typischer Syrah!


 

Weingut Michel Chapoutier

Michel Chapoutier in seinem Weinberg.

"Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt," beginnt der Journalist Jean-Charles Chapuzet seine Biographie über Michel Chapoutier. Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zuviel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.

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2012 M.Chapoutier L'Érmite

Erzeuger
Weingut Michel Chapoutier - Weltspitze von der Rhône
Land
Frankreich
Rebsorte
Syrah
Farbe
Rot
Beurteilung
Fast schwarzes, sehr dunkles Granatrot; in der Nase schwarze Früchte mit Duftnoten von Gewürzen, Tinte und sehr reifen schwarzen Beeren; im Geschmack sehr mächtige, kompakte und gleichzeitig samtige Tannine, Vermerke von Rauch und Pfeffer
Empfehlung
zu Rinderkotelett mit Knoblauch und Pfifferlingen, Hirschbraten mit einem saftigen Wildschweinragout
Genussreife
bis zu 13 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Region
Rhône
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
M. Chapoutier
18, Avenue P. Durand B. P. 38
F-26600 Tain L#Hermitage
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