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2015 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay

Vin de Pays d'Oc

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Produktinformationen

Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc- Roussillon in den paradiesischen Weinbergen der Appellation Limoux nahe der malerischen Stadt Carcassonne. Schnell werden auch Sie merken, dass der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay kein Chardonnay wie jeder andere ist. Die besonderen Böden in der Region Limoux verleihen Rothschilds Les Cépages Chardonnay charakteristischen Eigenschaften wie etwa seinen kraftvollen Körper, intensive Frucht sowie Finesse. Ausschließlich sehr streng selektiertes Traubengut aus den besten Parzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes wird für diesen reinrassigen Chardonnay aus der Kellerei Baron Philipp de Rothschild verarbeitet. So entsteht ein stilvoller Weißwein mit viel Eleganz, Finesse und Intensität.
Was diesen Weißwein aus dem Hause Rothschild so besonders macht ist, dass die Trauben der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Später werden die die einzelnen Weine dann zum Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay vermählt.
Im Glas präsentiert es sich mit einem aufregend schimmernden Goldgelb. Das verführerische Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich wunderbar mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen Noten aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er wiederrum wunderbar mineralisch.
Probieren Sie diesen französischen Weißwein als hervorragenden Speisebegleiter zu mittelkräftigen Fleischgerichten oder aber auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten. 

Baron Philippe de Rothschild

Die berühmten Weine des Baron Philippe de Rothschild.

Die Erfolgsgeschichte der Familie Rothschild beginnt bereits im Jahr 1853 als Baron Nathaniel de Rothschild das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux erwarb. Noch im selben Jahr benannte der Bankier und Baron Nathaniel das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichen Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz „Mouton“ ist von dem altfranzösischen Wort „Mothon“ abgeleitet und bedeutet so viel wie „kleine Anhöhe“, was wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen ist. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen zu sehen.

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Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay

Erzeuger
Baron Philippe de Rothschild - Legende aus dem Bordelais
Land
Frankreich
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Beurteilung
Kommt mit einem schimmernden Goldgelb ins Glas. Das Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er dann wunderbar mineralisch
Empfehlung
ideal zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten
Genussreife
bis zu 2 Jahren
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Region
Bordeaux, Languedoc, Südfrankreich
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Baron Philippe de Rothschild S.A.
33250 Pauillac
Frankreich
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