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2015 Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

QbA trocken

Zum klassischen Spargel mit Butter und Kartoffeln!

"Für mich ist ein Silvaner immer die erste Wahl zum klassischen unverfälschtem Spargel mit Butter und Kartoffeln. In diesem Jahr steht dann definitiv der Sylaver von Battenfeld-Spanier auf dem Tisch."
DR. FRANK NOLTE
WEINLAGER SCHWACHHAUSEN 


DIESER SPANIER VERSTEHT WIRKLICH ETWAS VON SILVANER


Dieser Sylvaner ist ein wunderbar geschmeidiges Weißwein-Erlebnis aus den Weinbergen von Hans Oliver Spanier und seiner Frau Carolin. In der Nase entfalten sich seine Aromen von Grapefruit, Stachelbeere mit kräutrigen Anklängen frisch und animierend. Im Mund ist er ungemein saftig und opulent, begleitet von einer Spur Erdigkeit. Das Gleichgewicht von mineralischem Druck und angenehmer Cremigkeit ist bestens gelungen. Dieser Spanier versteht wirklich etwas von Silvaner und zeigt, wozu diese Rebsorte in Rheinhessen fähig ist. Weinpapst Robert Parker zeigt sich beeindruckt wie selten bei einem Weißwein in dieser Preisklasse und bewertete die letzten beiden Jahrgänge mit 91 und 90 Punkten. Wir sind schon jetzt frohen Mutes, dass auch der aktuelle Jahrgang des Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner in unseren 90er-Club aufgenommen wird!

Battenfeld-Spanier

Hans Oliver Spanier wurde vom Gault Millau mit 4,5 Sternen ausgezeichnet.

Es ist erstaunlich, welch rassige, fruchtbetonte Bioweine Battenfeld-Spanier zu erzeugen weiß. Das Weingut ist nicht nur Mitglied im VDP, sondern hat sich auch dem Verband ECOVIN angeschlossen. Trotz strengster Vorschriften und Kontrollen überlässt Hans Oliver Spanier sich seinen Weinen selbst. So wird im Keller auf Spontangärung gesetzt, es entstehen reintönige und kraftvolle Weine, die auch mal Ecken und Kanten haben dürfen.

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Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

Erzeuger
Battenfeld-Spanier - Liquid Earth
Land
Deutschland
Rebsorte
Grüner Silvaner
Farbe
Weiß
Beurteilung
in der Nase Aromen von Feuerstein, Johannisbeeren und Kräutern, am Gaumen intensiv duftende Blüten und hochreife Birnen, unterlegt von Mineralität und feiner Säure
Empfehlung
zu Fischgerichten, gerne auch mit einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem und mild gebratenem Fleisch oder Spargel
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 %
Restzucker
2,40 g/l
Gesamtsäure
6,70 g/l
Region
Rheinhessen
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Carolin Spanier-Gillot & H.O.Spanier GBR
Weingut
Ölmlühlenstr. 25
55294 Bodenheim
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