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Artikelnummer: 129122
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2015 Blue Mare Picpoul de Pinet

AOP

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„Der kleine Lippenbeißer“

Als wir den Blue Mare Picpoul de Pinet probierten, fragten wir uns verwundert, warum die autochthone Rebsorte Piquepoul nur so wenigen deutschen Weintrinkern bekannt ist. Dabei zählte die Weißwein-Spezialität aus dem Languedoc doch bereits zu den Lieblingen am Hofe Ludwigs IX. und stieg im 19. Jahrhundert zum Modewein der Pariser Gesellschaft auf. Später wurde für diese besondere Rebe sogar eine eigene Appellation geschaffen. Die Antwort ist ganz einfach. Auf den kargen Kalksteinböden wurzeln nur die robusten Reben der Piquepoul. Die ständig wehende, kühle Brise des Mittelmeeres lässt die spätreifende Traube sehr langsam ausreifen. Daher sind die Erträge äußerst gering. Darüber hinaus ist der Wein als sommerliche Erfrischung in den exklusiven Seebädern Südfrankreichs überaus beliebt. So gelangen nicht allzu viele Flaschen in den Export. Zum Glück konnten wir den Produzenten des Blue Mare Picpoul de Pinet von einer Zusammenarbeit überzeugen. Und wir sind uns sicher, dass der „kleine Lippenbeißer“ (franz.: piquepoul) auch hierzulande Liebhaber frischer, rassiger und quicklebendiger Weißweine begeistern wird. Seinen ungewöhnlichen Namen verdankt er übrigens der stark ausgeprägten, aber trotzdem sehr feinen Säure, die ihn zu einem perfekten Begleiter von allem macht, was die Fischtrawler bei Sète aus dem Meer ziehen. Unsere Sommerempfehlung des Jahres!

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Blue Mare Picpoul de Pinet

Land
Frankreich
Farbe
Weiß
Beurteilung
Im Glas zeigt sich ein Wein von blasser, gelblicher Farbe mit einem grünen Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrone und Blüten. Am Gaumen spürt man die besondere Frische des Blue Mare Picpoul de Pinet, zusammen mit Aromen von Hagedorn und frischem Pfirsich
Empfehlung
perfekt zu allen Vor- und Hauptspeisen mit Meeresfrüchten und Fisch aber auch als hervorragend als Begleiter zu Spargel und anderen Gemüsegerichten
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
La Cave par les Vignobles Montagnac
F-34530 Montagnac
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