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Artikelnummer: 104463
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2008 Castello di Pomino Vinsanto

Pomino Vinsanto DOC

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Produktinformationen

Der bernsteinfarbene Dessertwein Pomino Vinsanto der Weinberge des Castello di Pomino ist eine halbsüße Spezialität der Toskana mit großem Aromenspektrum welches von Rosinen, Honig, Dörrobst wie Feige und Pflaume bis hin zu würzigen Vanille- und Kaffeenoten reicht. Am Gaumen gesellt sich zu einer weichen, aber lebhaften Frucht ein Potpourri von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Trockenfrüchten. Sehr reizvoll ist der Kontrast von Süße und Säure und der perfekt ausbalancierte Abgang. Die Bereitung des Castello di Pomino Vinsanto des Traditionshauses Frescobaldi ist sehr aufwändig: die spätgelesenen Chardonnay- und Trebbiano-Trauben werden vier Monate zum Eintrocknen aufgehängt, bevor der vierjährige Ausbau in kleinen Fässern erfolgt.

Castello di Pomino

Das im 16. Jahrhundert erbaute Castello di Pomino

Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Dies verleiht den Weinen auch ihre außergewöhnliche elegante, finessreiche und mineralische Art, die dem Pomino-Weinen einen eigenen DOC-Status beschert.

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Castello di Pomino Vinsanto

Erzeuger
Castello di Pomino - Höchstes Gut der Toskana
Land
Italien
Rebsorte
Chardonnay, Sangiovese, Trebbiano
Beurteilung
Farbe von kräftigem, glanzhellem Bernstein; vielfältige Aromen von Rosine, Honig, Dörr-obst wie Feige und Pflaume bis hin zu würzigen Vanille- und Kaffeenoten. Am Gaumen weich, frisch, vollmundig, aus-gewogen mit Noten von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Trockenfrüchten. Säure und Süße sind perfekt ausbalanciert, der Abgang ist lang und elegant und klingt sauber und trocken aus.
Empfehlung
zu Trockenobst, Nüssen und zu Süßspeisen, besonders fein zu Cantuccini, den berühmten Mandelkeksen aus der Toskana, sollte gut gekühlt in großen Gläsern serviert werden.
Genussreife
bis zu 10 Jahre
Inhalt
0,50 l
Alkoholgehalt
14,50 %
Region
Toskana
Trinktemperatur
14 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito 11
50125 Firenze
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