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Artikelnummer: 160719
“Opulente Noten von Zitrus und reifer Grapefruit, eine nervige Säure sowie ein leichter Schmelz auf der Zunge...Der Delheim Chenin Blanc bringt die Vorzüge dieser Rebsorte optimal zur Geltung!” Christine Stratmann-Egbers Weinlager Zeven
Christine Stratmann-Egbers

2016 Delheim Chenin Blanc

Stellenbosch

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Südafrikas Vorzeige-Traube

Die Trauben des Delheim Chenin Blanc werden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um die kühlen Temperaturen zu nutzen und so die frischen, tropischen Aromen zu bewahren. Nach einer anschließenden Kaltmazeration wird der Wein im Stahltank vergoren und für 3 Monate "sur lie" ausgebaut. Das Ergebnis ist eine fantastische Alternative zum Sauvignon Blanc, die mit einem zusätzlichen Hauch Cremigkeit fabelhafte Kombinationsmöglichkeiten zu vielerlei Speisen bietet.

Delheim

Winzerikone Michael Hans

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Heute wird das Wein gut Delheim aus Stellenbosch in dritter Generation von Victor Delheim und seiner charmanten Tochter Nora geführt. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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Delheim Chenin Blanc

Erzeuger
Delheim - Ein Spatz setzt zum Höhenflug an
Land
Südafrika
Rebsorte
Chenin Blanc
Farbe
Weiß
Beurteilung
Lebhafte Aromen von Zitrone und Pfirsichfrucht mit angenehmer Würze. Eine große stilistische Alternative zum Sauvignon, aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig, der diesen Wein zu einem typischen Chenin macht.
Empfehlung
Passt zu Quiche, sommerlichen Gerichten, aber auch als Aperitif und beim Picknick. Zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, grünem Spargel.
Genussreife
2 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
1,36 g/l
Gesamtsäure
6,10 g/l
Region
Stellenbosch
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Delheim Wines (Pty) Ltd
PO Box 210
7599 Stellenbosch
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