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Artikelnummer: 160757

2014 Delheim Edelspatz Late Harvest

0,375l-Flasche, Simonsberg-Stellenbosch

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Dieser Spatz veredelt jeden Nachtisch!

Ein 27 Jahre Weinstock am nord-östlichen Hang des Simonsberg bildet die Grundlage für den "Delheim Edelspatz". Die Trauben werden Ende April bis Anfang Mai gelesen, wenn die Trauben bereits rosinenartig eingetrocknet sind. Die überreifen und edelfaulen Beeren durchlaufen dann eine komplette Kaltmazeration und werden in Stahltanks kalt vergoren. Die Gärung wird bei Erreichen des gewünschten Alkohol- und Zuckergehalts gestoppt. Die Lagerung erfolgt in Stahltanks. Das Ergebnis ist ein üppiger und konzentrierter, edelsüßer Dessertwein aus Südafrika, der jeden Nachtisch veredelt!

Delheim

Winzerikone Michael Hans

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Heute wird das Wein gut Delheim aus Stellenbosch in dritter Generation von Victor Delheim und seiner charmanten Tochter Nora geführt. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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Delheim Edelspatz Late Harvest

Erzeuger
Delheim - Ein Spatz setzt zum Höhenflug an
Land
Südafrika
Rebsorte
Riesling
Farbe
Weiß
Beurteilung
Aromen von getrockneten Aprikosen und Quitten. Wunderbare Fruchtreinheit. Elegant und intensiv, mit spannender Balance und Länge.
Genussreife
5 Jahre
Inhalt
0,38 l
Alkoholgehalt
11,00 %
Restzucker
173,23 g/l
Gesamtsäure
7,70 g/l
Region
Stellenbosch
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Delheim Wines (Pty) Ltd
PO Box 210
7599 Stellenbosch
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