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Artikelnummer: 150760

2014 Divina Lagrima

Semi-dulce Calatayud DO

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Produktinformationen

Aus der sehr trockenen und heißen D.O. Calatayud exportierten zwar schon die Römer Wein amphorenweise nach Italien, doch es bedurfte einer wahren Qualitätsoffensive, um die Region in der Provinz Zaragoza aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken. Wie reich Gott diesen Landstrich gesegnet hat, beweist unsere Entdeckung Divina Lágrima („die göttliche Träne“). Ein ausdrucksstarker Rotwein, in dem die drei Rebsorten Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon ihre typischen Charakter eigenschaften zu einem harmonischen Ganzen ver binden. 


Das Geheimnis seines seidenweichen Charakters liegt in dem uralten Herstellungsverfahren „paso doble“ (sp. „doppelte Menge“). Bei der nachweislich schon vor über 1.000 Jahren angewandten Methode wird dem Jungwein während der Gärung eine bestimmte Menge abgezogen und der entnommene Saft durch sanft gemahlenes Fruchtfl eisch ergänzt. Dadurch verdoppelt sich das Verhältnis zwischen Trauben und Most und der Wein gewinnt an Farbe, Kraft und Eleganz. Heraus kommt ein herrlich weicher, schön verwobener und von einer verführerischen Restsüße gekrönter Tropfen, der Ihre Kunden hellauf begeistern wird.

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Divina Lagrima

Land
Spanien
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Farbe
Rot
Beurteilung
Herrlich weicher, schön verwobener und von einer verführerischen Restsüße gekrönter Tropfen
Empfehlung
zu Pasta mit dunklen Soßen, Hartkäse oder als Apéritif
Genussreife
ca.4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
35,00 g/l
Gesamtsäure
5,30 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Axial Vinos S.L.
C/Castillo de Capúa, 10 Nave 7, E-50197 Zaragoza
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