Festliche-Anlaesse

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Artikelnummer: 101684
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2014 Elena Walch Merlot

Alto Adige DOC

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Produktinformationen

Bevor sich Elena Walch 1985 in eine der ältesten und bedeutendsten Winzerfamilien Südtirols einheiratete, war sie als Architektin tätig. Anstatt Hausbau stehen seitdem der An- und Ausbau von Weinen auf der Tagesordnung. Weine, die das Terroir bestmöglich wiedergeben und zudem nachhaltig produziert sind, sind seitdem das Ergebnis ihrer Arbeit. Heute darf sich Elena Walch zu den prominentesten Winzerinnen der Region zählen, deren Weine auch über die Grenzen des norditalienischen Anbaugebietes hinaus äußerst bekannt sind. Auch der Elena Walch Merlot Alto Adige erfreut sich in Italien aber auch international einer beachtlichen Nachfrage.
Die Trauben für ihren Merlot Alto Adige bezieht Elena Walch von den Terrassen den Weinberge in Tramin und Kaltern. Vergoren werden die Merlot-Trauben traditionell bei kontrollierter Temperatur im Stahltank innerhalb von durchschnittlich zehn Tagen. Nach einem biologischen Säureabbau reift der Wein dann in Holzfässern aus französischer sowie slowenischer Eiche. Dieser Reifeprozess gibt dem Rotwein seine charakteristische Struktur und Würze.


Im Glas präsentiert sich der Elena Walch Merlot in einem dichten sowie dunklen Rubinrot. In der Nase besticht der Wein mit einem frischen Bukett, das von feinen Fruchtnoten getragen wird. Waldbeeren, Minze und Anklänge von Bitterschokolade sind deutlich wahrzunehmen. Dem Ausbau im Holzfass verdankt der Merlot zudem seine feine Holznote. Im Mund zeigt er sich äußerst körperreich sowie geschmeidig mit einer frischen Säure. Seine angenehmen und kompakten Tannine und würzige Struktur machen ihn zu einem großen Rotwein.


Genießen Sie den Merlot Alto Adige aus Südtirol zu deftigen Braten, Steak oder auch würzigen Käsespezialitäten. 

Elena Walch

Oberhalb des Kalterer Sees, auf 380m gelegen, befindet sich das Castel Ringberg, das größte zusammenhängende Weingut Südtirols.

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen und ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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2014 Elena Walch Merlot

Erzeuger
Elena Walch - Qualität ohne Kompromisse
Land
Italien
Rebsorte
Merlot
Farbe
Rot
Beurteilung
dichtes dunkles Rubinrot, intensive Nase mit leichten Holznoten, feine Fruchtaromen an Waldbeeren erinnernd. Körperreich und geschmeidig im Mund. Gehaltvoller Rotwein mit guter Struktur und kompakten Tanninen.
Empfehlung
zu vielerlei Fleischsspeisen, rotem Fleisch, Braten und Steaks sowie Käse, oder einfach glasweise zum unbeschwerten Genießen
Genussreife
4 - 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
2,20 g/l
Gesamtsäure
4,60 g/l
Region
Südtirol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Elena Walch GmbH
A. Hofer 1
39040 Tramin (BZ)
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