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2015 Enrico Serafino Bacajé

Barbera d'Alba

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Eleganza in Purezza

Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. "Bacajé" bedeutet soviel wie "lustig sein" - Ein Name der perfekt zu diesem trocken und körperreichen Rotwein aus dem Hause Serafino passt. Mit seiner rubinroten Farbe und dem fruchtigen Bukett macht der Bajaré richtig Spaß im Glas und begleitet Wurstwaren ebenso gut wie Geflügel und Wild.

Enrico Serafino

Die Weine von Enrico Serafino zeichnen sich durch höchsten Trinkgenuss und Eleganz, animierende Zugänglichkeit und vielschichtige Komplexität aus.


Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht.

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Enrico Serafino Bacajé

Erzeuger
Enrico Serafino - Die großen Klassiker des Piemonts
Land
Italien
Rebsorte
Barbera
Farbe
Rot
Beurteilung
Rubinrote Farbe. Fruchtiges Bukett, duftend, mit leichten Wahrnehmungen von roten Früchten und reifen Trauben. Trocken im Geschmack, körperreich und mit einem charakteristischen, angenehmen Säuregehalt.
Empfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu Wurstwaren, Braten von rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Hartkäse.
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
2,20 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Region
Piemont
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Cantina Enrico Serafino
Corso Asti 5
12043 Canale (CN)
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