Festliche-Anlaesse

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Artikelnummer: 130015
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2014 Enrico Serafino Roero

DOCG

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Produktinformationen

Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. Der Enrico Serafino Roero reift für ein Jahr in großen Fässern sowie Barriques und wird anschließend noch einmal für etwa sechs Monate in der Flasche gelagert. So kann die Nebbiolo-Traube, die als Piemonts Antwort auf die Pinot Noir gilt, ihre volle Farbintensität entfalten. Heraus kommt mit dem "Roero" ein rubinroter Wein mit weichen, intensiven Tönen. Das typische Veilchen-Bukett findet seinen Abschluss am Gaumen, wo er sich weich und samtig präsentiert.

Enrico Serafino

Die Weine von Enrico Serafino zeichnen sich durch höchsten Trinkgenuss und Eleganz, animierende Zugänglichkeit und vielschichtige Komplexität aus.


Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht.

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Enrico Serafino Roero

Erzeuger
Enrico Serafino - Die großen Klassiker des Piemonts
Land
Italien
Rebsorte
Nebbiolo
Farbe
Rot
Beurteilung
Von rubinroter Farbe mit weichen, intensiven Tönen. Delikates Bukett nach Veilchen. Weich und samtig am Gaumen.
Empfehlung
Ideal zu Risotto, Fondue sowie weißem und rotem Fleisch vom Grill.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
0,50 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Region
Piemont
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Cantina Enrico Serafino
Corso Asti 5
12043 Canale (CN)
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