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2015 Oberbergener Bassgeige Grauburgunder

VDP Erste Lage

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Grauburgunder für die Sterneküche

"Nur wenige Winzer sind in deutschland so erfolgreich wie Fritz Keller. Er hat einen prägenden einfluss auf die gesamte Weinbranche" 
Meiningers Weinwelt


Der Grauburgunder aus der Spitzenlage Oberbergener Bassgeige vom Weingut Franz Keller ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber. Mit diesem Weißwein zeigt Winzer Franz Keller den nächsten Schritt in seiner Entwicklung. Weg vom süßen, fast schwer wirkenden Grauburgunder präsentiert er mit diesem durchgegorenen Tropfen einen Wein mit absolutem Vorbildcharakter für die gesamte Region.
Geht es nach Franz Keller so soll jeder seiner Rotweine sowie Weißweine einen perfekten Speisebegleiter abgeben. Denn der „Schwarze Adler“ steht seit nun fast einem halben Jahrhundert für die Spitze der badischen Gastronomie. Ununterbrochen besitzt das Restaurant seit 1969 mindestens einen der begehrten Michelin Sterne. Kein Wunder also, dass es auf dem dazugehörigen Weingut Franz Keller schon immer die zentrale Idee war, Weine als perfekte Ergänzung zu hervorragendem Essen zu kreieren.
Sein vielfältiges Aroma werden dem Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder durch das warme Klima im Kaiserstuhl sowie das enorme Qualitätspotenzial der Vulkanverwitterungs- und kalkhaltigen Lößböden verliehen.
Mit fruchtigen Anklängen von reifen Äpfeln sowie Melone und einer zartnussigen Note präsentiert sich dieser Grauburgunder seinem Verkoster. Im Mund füllt er auch den letzten Winkel vollkommen aus und bezaubert mit vibrierend dichter Frische. Ein Wein von absolut nobler Eleganz und einer perfekten Balance zwischen Mineralität und Säure.
In seiner Vielfältigkeit besticht der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten oder auch einfach solo. 

Weingut Franz Keller

Fritz Keller, der jetzige des Weinguts Franz Keller Schwarzer Adler

Der Schwarze Adler steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomie-Kultur. Elegante, stilvolle Gastlichkeit mit spürbar französischen Einflüssen bestimmt das Ambiente im Restaurant Schwarzer Adler. Und auch bei der Weinerzeugung beweisen die Kellers ein gutes Händchen. Franz Keller (1927 – 2007) war in Deutschland der wohl wichtigste Vorkämpfer für durchgegorene Weine und den Weinausbau im Barrique-Fass. Die vielfach ausgezeichneten Weine zählen zu den besten des Kaiserstuhls und gehören zur internationalen Spitze.

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Oberbergener Bassgeige Grauburgunder

Erzeuger
Weingut Franz Keller - die Spitze am Kaiserstuhl
Land
Deutschland
Rebsorte
Grauburgunder
Farbe
Weiß
Beurteilung
einzigartige Harmonie von kräftiger, wohlschmeckender Burgunderfrucht und belebender Frische, ein Grauburgunder mit dezentem Sortenbukett und einer feinrassiger Säure
Empfehlung
Gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Gerichte und Geflügelgerichte
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
0,90 g/l
Gesamtsäure
6,50 g/l
Region
Baden
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut und Weinhandel
Franz Keller
Badbergstr. 44
79235 Vogtsburg-Oberbergen
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