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Artikelnummer: 100805
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2015 Parés Baltà Blanc de Pacs

Penedès DOC

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Produktinformationen

Die Weine von Parés Baltà sind dank des ökologischen Bewusstseins der Winzer immer unverfälscht regionstypisch. Allen voran der aus den autochthonen Sorten Parellada, Xarel-lo und Macabeo gekelterte Blanc de Pacs. Er verwöhnt die Nase mit seinem fruchtig-blumigen Bukett und mit einer außerordentlichen Frische.

Parés Baltà

Der Weinausbau liegt in den Händen der Önologinnen Maria Elena Jimenez und Marta Casas

Parés Baltà ist ein Familienweingut im Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurückreicht. Für seine Weine wird ausschließlich Lesegut aus eigenem Anbau verwendet. Die 175 ha eigener Weinberge reichen bis in die höchsten Lagen des Penedès (170–750 m ü. N.N.) und sind seit 2004 nach EU-Norm als "ökologischer Landbau" zertifiziert. Doch damit gibt man sich bei Parés Baltà noch lange nicht zufrieden. Man geht sogar noch einen Schritt weiter und hält eine eigene Schafherde für die Düngung und Bienenstämme, die die Bestäubung der Blüten fördern sollen. Ein eindrucksvoller Beweis für ein modernes, ökologisches Bewusstsein.

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Parés Baltà Blanc de Pacs

Erzeuger
Parés Baltà - Spanische Winzer mit Leidenschaft
Land
Spanien
Rebsorte
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Farbe
Weiß
Beurteilung
Zitronengelb mit intensiven Aroma nach reifen weißen Früchten (Apfel, Pfirsich) mit floralen Nuancen; frisch und mit einer schönen Säure
Empfehlung
idealer Begleiter zur Paella und Krustentieren
Genussreife
bis zu 2 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
11,50 %
Restzucker
7,10 g/l
Gesamtsäure
7,10 g/l
Region
Penedès
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Cavas Pares Balta S.A.
Masia Can Balta S/N,
08796 Pacs del Penedes, Espagne-Spain
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