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Artikelnummer: 100817
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2013 Parés Baltà Mas Elena

Penedés DO

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Produktinformationen

Das Vinifizieren der Weine ist bei Parés Baltà reine Frauensache. Dieser Umstand erklärt vielleicht, warum die Weine nicht nur von großer Konzentration und Charakter sind, sondern gleichzeitig viel Eleganz und Ausgewogenheit vermitteln. Das Geheimnis dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc liegt vorallem in seiner Zartheit, seinem Körper und seinem intensiven Aroma nach edlen Kirschen und feinem Cassis. Feine Vanille- und Toastnoten sowie etwas Lakritze umrunden die intensiven Fruchtaromen am Gaumen. Die lang anhaltende Textur macht den Charakter dieses großen Weins noch lang im Nachhall spürbar. Robert M. Parker verspricht bereits jetzt bis ins Jahr 2013 eine hervorragende Trinkreife und vergibt 88 Punkte.

Parés Baltà

Der Weinausbau liegt in den Händen der Önologinnen Maria Elena Jimenez und Marta Casas

Parés Baltà ist ein Familienweingut im Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurückreicht. Für seine Weine wird ausschließlich Lesegut aus eigenem Anbau verwendet. Die 175 ha eigener Weinberge reichen bis in die höchsten Lagen des Penedès (170–750 m ü. N.N.) und sind seit 2004 nach EU-Norm als "ökologischer Landbau" zertifiziert. Doch damit gibt man sich bei Parés Baltà noch lange nicht zufrieden. Man geht sogar noch einen Schritt weiter und hält eine eigene Schafherde für die Düngung und Bienenstämme, die die Bestäubung der Blüten fördern sollen. Ein eindrucksvoller Beweis für ein modernes, ökologisches Bewusstsein.

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Parés Baltà Mas Elena

Erzeuger
Parés Baltà - Spanische Winzer mit Leidenschaft
Land
Spanien
Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe
Rot
Beurteilung
Rund im Geschmack, zarte und lang anhaltende Textur, Aromen von Kirschen und Cassis, Lakritze und etwas Tabak
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
1,00 g/l
Gesamtsäure
5,60 g/l
Region
Penedès
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Cavas Pares Balta S.A.
Masia Can Balta S/N,
08796 Pacs del Penedes, Espagne-Spain
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