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Artikelnummer: 191041

2013 Paul Hobbs Pinot Noir

Russian River Valley

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Produktinformationen

Die Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fünf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich die Weine, die Paul Hobbs haben möchte.Sein größter Fan ist sein Vater und wahrscheinlich gleich danach folgt Robert M. Parker.

Der Pinot Noir von Paul Hobbs hatte es Parker im Jahr 2010 besonders angetan: Er adelte diesen Wein als einen der sechs besten Weine des Jahres .
Sie erhalten einen wunderbaren tiefdunklen, seidig-weichen und geschmeidigen Tropfen, mit Noten von Himbeeren, Karamel. Lavendel und auch Kardamom, der von einem perfekten Holzeinsatz profitiert. Die Säure ist hier perfekt ausbalanciert und das mineralische Finish verweilt noch lange am Gaumen.

Paul Hobbs

Paul Hobbs inmitten seiner Weinberge

„Die Weine, die wir derzeit produzieren, sind das Ergebnis von Ausdauer, Geduld und vielen Versuchen bei unserem anhaltenden Weinabenteuer.“ Einer der charismatischsten Weinpersönlichkeiten überhaupt: Paul Hobbs. Mehrfach von Robert Parker als ‚Wine Personality of the Year’ ausgezeichnet. Die Presse gab ihm aufgrund seiner Fähigkeit, herausragende, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen und seiner innovativen, bahnbrechenden Arbeit Spitznamen wie ‚quiet trendsetter’ oder ‚truffle hunting dog’.

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Paul Hobbs Pinot Noir

Erzeuger
Paul Hobbs - Mit dem untrüglichen Gespür für's Terroir
Land
Vereinigte Staaten
Rebsorte
Pinot Noir
Farbe
Rot
Beurteilung
Aromen von wilden Beeren, Rosenblättern und Tabak. Am Gaumen sehr seidig, weich, geschmeidig. Konzentriert ziehen sich Noten von Himbeere, Caramel Fleur de Sel, Lavendel und Kardamom über die Zunge, in einem mineralischen Finish endend. Prägnanter Pinot Noir mit perfektem Holzeinsatz und ausbalancierter Säure.
Empfehlung
Zu Wildgeflügel, Trüffelgerichten, Rehrücken
Genussreife
bis zu 12 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,50 %
Restzucker
5,00 g/l
Gesamtsäure
6,00 g/l
Region
Kalifornien
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Paul Hobbs Winery
3355 Gravenstein Hwy North
95472 Sebastopol
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