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Artikelnummer: 104795
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2015 Van Volxem Weißburgunder

Saar QbA

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Rares Weißwein-Unikat von der Saar

Der Van Volxem Weißburgunder ist ein rares Weißwein Unikat, dass seines gleichen sucht. Dabei ist er nicht nur unverschämt knapp in seiner Menge, er ist auch unverschämt gut in seiner Qualität. Dabei ist der Weißburgunder von Van Volxem auch im Weingut selbst eine Ausnahme.


In seiner Art ist der Van Volxem Weißburgunder außergewöhnlich, was vor allem an dem Terroir liegt, wo die Reben gedeihen. Eher unüblich treffen hier alte Burgunderreben auf exzellente Schiefersteillagen. Dazu kommt noch ein einzigartiges Mikroklima, in denen sich die Weißburgunder-Trauben sehr wohl fühlen und kleine goldfarbene Beeren mit viel Extrakt tragen.


Daraus kreiert der Kellermeister des Weinguts Van Volxem Dominik Völk einen sehr eleganten, fruchtbetonten und ausgewogenen Wein. Im Bukett typische Burgunderaromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose, umspielt mit einer feinen Karamellnote. Der Weißwein präsentiert sich sehr cremig und schmelzig mit mineralischen Nuancen. Ein Weißburgunder von der Saar, der (wahrscheinlich besonders aufgrund seines untypischen Terroirs) überzeugt und in dieser atraktiven Preisklasse ganz vorne mitspielt!

Weingut Van Volxem

Die Schiefersteillagen des Weingutes van Volxem

Erklärtes Ziel des jungen, um den Kellermeister Dominik Völk erweiterten Teams vom Weingut Van Volxem ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben an das frühere Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen entstehen auf Basis niedrigster Erträge außerordentlich extraktreiche, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht, eindeutigem Lagenprofil und großem Reifepotenzial.

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Van Volxem Weißburgunder

Erzeuger
Weingut Van Volxem - Authentische Saarweine legendärer Lagen
Land
Deutschland
Rebsorte
Weißburgunder
Farbe
Weiß
Beurteilung
Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten, reife Birne, Rauchnoten, geröstete Mandeln ,Erdnussaromen, Flieder, feine Anisnote, gepaart mit der schier unglaublichen tiefgründigen Mineralität
Empfehlung
zur provenzalischen Küche, aber auch zu intensiv aromatischem Spargel mit Sauce Hollandaise
Genussreife
bis zu 8 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 %
Region
Saar
Trinktemperatur
8-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
54459 Wiltingen/Saar
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