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Artikelnummer: 137337
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2015 Viñas del Vero Cabernet Sauvignon/Merlot

Somontano DO

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Produktinformationen

Die 1987 gegründete Kellerei Viñas del Vero hat sich binnen kurzer Zeit einen festen Platz in der nicht selten als traditionsverliebt gescholtenen, spanischen Weinelite erobert. Als bislang einziger Kellerei wurde ihr bereits zwei Mal der renommierteste spanische Journalistenpreis »Bester Weinerzeuger Spaniens« des Guía de Vinos Gourmets verliehen. Viñas del Vero bewirtschaftet rund 1.000 Hektar, die sich auf zahlreiche, geologisch und klimatisch recht unterschiedliche Einzellagen auf 400 bis 800 m u. d. M. verteilen. Konsequente Selektion im Weinberg, separater Lagenausbau und Investitionen in eine technologisch zukunftsweisende Kellerei, die dank ihres vertikalen Aufbaus ganz ohne Pumpen auskommt, sind ideale Bedingungen für das junge Team um den Chefönologen José Ferrer.
Die Böden des Somontanos sind locker und durchlässig und bestehen überwiegend aus dunklen Sandstein- und Lehmformationen. Das kontinental-mediterran geprägte Klima zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit extremen Temperaturschwankungen aus. Die Pyrenäen schützen die Reben vor extrem kalten Nordwinden.


Nach der selektiven Lese werden die Trauben für den Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot entrappt, bei kühlen Temperaturen mazeriert und auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein für 4 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern.
Im Bukett mit satten Aromen von schwarzen Beerenfrüchten und Pflaumen sowie feinen floralen Noten und etwas Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich weich mit einer eleganten Struktur und einem würzig-fruchtigen Nachhall.


Probieren Sie den Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot zu geschmortem Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel oder aber auch zu gereiftem Hart- & Rotschmierkäse.

Viñas del Vero

Das berühmte Haus der spanischen Kellerei.

Unter den Weinbaugebieten im Nordosten Spaniens ist die kleine Region Somontano am Fuße der Pyrenäen ein Exot. Aushängeschild der Region ist die vielfach preisgekrönte Kellerei Viñas del Vero. Das ungewöhnlich gemäßigte Klima und die vulkanischen Böden bieten hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Neben der Qualität der Weingärten spielt vor allem das Engagement seiner gerade einmal drei namhaften Erzeuger eine entscheidende Rolle für die Entstehung dessen, was Weinautor André Dominé ehrfurchtsvoll das "Weinwunder Somontano" nennt.

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Viñas del Vero Cabernet Sauvignon/Merlot

Erzeuger
Viñas del Vero - Spaniens Spitze
Land
Spanien
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe
Rot
Beurteilung
schönes Kirschrot mit violetten Reflexen, die Nase ist komplex mit Noten von Waldfrüchten und eleganten floralen Aromen sowie einem Hauch von Vanille, weich und rund mit einer guten Struktur
Empfehlung
zu kräftigen Speisen wie Braten mit würzigen Saucen, dunklem Fleisch und gereiftem Käse
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
2,50 g/l
Gesamtsäure
5,00 g/l
Region
Somontano
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Vinas del Vero S.A.
Crta. de Naval, km 3.7, E-22300 Barbastro
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