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Artikelnummer: 130100

2011 Volpe Pasini Togliano Merlot

Friuli Colli Orientali DOC

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Produktinformationen

Ursprünglich-Langlebig-Symphatisch: Auch so kann man Volpi Pasini umschreiben. Als eines der ältesten Weingüter im Friaul hat es entscheidend dazu beigetragen, den exzellenten Ruf Friauls nach außen zu tragen. Insbesondere dem Terroir wird bei Volpe Pasini besondere Bedeutung zugemessen. Eine ausgewogene Mischung aus traditionellen, überlieferten Weinbereitungstechniken und neuester state-of-the-art  Kellertechnik, trägt dazu bei, die Weine einzigartig werden zu lassen. Der Weg dorthin war steinig, schließlich fand der ehemalige Arzt Dr. Emilio Rotolo eher ein Trauerspiel vor, als er das Weingut 1997 erwarb. Es war kurz vor der Insolvenz, dennoch hatte er keine Scheu, den Namen beizubehalten und investierte ordentlich. Dank eines tollen Spezialistenteams stand innerhalb weniger Jahre dann das Gut wieder da, wo es einmal war: nämlich ganz an der Spitze. Permanent auf 3 Gläser-Kurs, kommen hier nun die wohl einige der besten und charakteristischsten Weine aus einer der spannendsten Ecken Italiens. Möge das Wahrzeichen des Weingutes, nämlich ein Fresko mit einer Sonnenuhr, welches über dem Eingang des Gutes hängt, immer für Sonnenschein sorgen! Salute! 

Volpe Pasini

Das Team rund um die Familie Rotolo

„Das Leben ist traurig ohne Herausforderungen,“ sagt Dottore Emilio Rotolo. Mangelnden Tatendrang kann man dem gebürtigen Kalabresen wahrlich nicht unterstellen. 1983 kam er nach Triest, um sich zum Radiologen ausbilden zu lassen. Doch schnell wurde er sich seines viel ausgeprägteren Interesses an kerngesunden Trauben bewusst. Statt sich weiter mit menschlichem Gewebe zu beschäftigen, streifte er durch das wildromantische Colli Orientali im östlichen Friaul – immer mit dem Blick für besondere Lagen und Bedingungen.

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Volpe Pasini Togliano Merlot

Erzeuger
Volpe Pasini - Die größte Herausforderung es Dottore Rotolo
Land
Italien
Rebsorte
Merlot
Farbe
Rot
Beurteilung
Extrem duftig in der Nase. Viel Kirsche und Beeren, feine Kräuter. Am Gaumen schöne Persistenz. Weich, rund und trotzdem frisch. Elegante Textur, souverän, kühl und samtig mit feinen, runden Gerbstoffen. Kein fetter Überflieger, sondern ein perfekt auf den Punkt gebrachter Merlot, köstliches Understatement vermittelnd
Empfehlung
Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln, Schweinefilet im Kräuterman-tel, mittelalte Käsesorten, Kalbsrahmgulasch
Genussreife
bis zu 6 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Region
Friaul
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Azienda Agricola Volpe Pasini Srl
Via Cividale, 16
33040 Togliano di Torreano (UD)
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