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Artikelnummer: 130098

2013 Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon Blanc

Friuli Colli Orientali DOC

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Volpe Pasini. Die größte Herausforderung des Dottore Rotolo.

Der "Zuc di Volpe Sauvignon" von Volpe Pasini ist das Beste was Italien derzeit an Sauvignon Blanc zu bieten hat! Mit seiner typischen strohgelben Farbe besitzt er ein besonders ausgewogenes Verhältnis zwischen Aroma und Struktur des Weins. Erst jüngst wurde er vom Gambero Rosso zum "Weißwein des Jahres 2013" gekührt! Zu Recht wie wir finden, denn was die Weinmacher von Volpe Pasini in diesem Fall der Rebsorte Sauvignon Blanc entlocken, ist wirklich überraschend. Ein Wein der Superlative!

Volpe Pasini

Das Team rund um die Familie Rotolo

„Das Leben ist traurig ohne Herausforderungen,“ sagt Dottore Emilio Rotolo. Mangelnden Tatendrang kann man dem gebürtigen Kalabresen wahrlich nicht unterstellen. 1983 kam er nach Triest, um sich zum Radiologen ausbilden zu lassen. Doch schnell wurde er sich seines viel ausgeprägteren Interesses an kerngesunden Trauben bewusst. Statt sich weiter mit menschlichem Gewebe zu beschäftigen, streifte er durch das wildromantische Colli Orientali im östlichen Friaul – immer mit dem Blick für besondere Lagen und Bedingungen.

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2013 Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon Blanc

Erzeuger
Volpe Pasini - Die größte Herausforderung es Dottore Rotolo
Land
Italien
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Beurteilung
Ungewohnte Mineralität in der Nase, feine, distanzierte Frucht. Ein wenig Grapefruit und Kräuterwürze, etwas Stachelbeere. Am Gaumen sehr präzise, fokussiert und geradlinig. Straffe Dichte, extrem elegant "gestrickt". Langer Nachhall, packend, faszinierend und von unglaublicher Klasse.
Empfehlung
Wildspargel mit Morchelsauce; Ziegenkäse; Gemüsegerichte mit Thymian; Bärlauchrisotto; Hummer und Languste gegrillt. Sensationell auch als Solist!
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
2,00 g/l
Gesamtsäure
6,10 g/l
Region
Friaul
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Azienda Agricola Volpe Pasini Srl
Via Cividale, 16
33040 Togliano di Torreano (UD)
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