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2012 Warwick Estate Cabernet Franc

Stellenbosch

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Produktinformationen

Das heutige Weingut Warwick trug von 1771 bis 1902 den Namen „De Goede Sukses“, was so viel bedeutet wie „Guter Erfolg“. Der Colonel William Alexander Gordon kaufte die historische Farm, nach dem südafrikanischen Krieg (1899-1902) und nannte sie „Warwick“, was ein Tribut für sein Regiment war. Also sich Stan Ratcliffe auf die lange Suche nach einem idealen Terroir zur Kultivierung von Wein begab, stieß er auf die Warwick Farm und erwarb schließlich das Gut. Stan und seine Frau Norma erkannten das außergewöhnliche Potenzial der Lagen sehr schnell und entschlossen sich die Rotwein-Rebsorte Cabernet Sauvignon anzubauen. Norma Ratcliffe entwickelte sehr schnell ein Gespür für die Reben und stieg dementsprechend sehr schnell zu einer Könnerin ihres Faches auf. Sie gilt als eine der ersten Frauen in Südafrika überhaupt, die Weine vinifizierte, was ihr den klanghaften Namen „The First Lady“ verschaffte. Weine im Bordeaux-Stil, wie etwa der Warwick Trilogy sind die unangefochtenen Aushängeschilder des Weingutes, aber auch der südafrikanischen Wein-Welt.
Der Warwick Estate Cabernet Franc steht dem in nichts nach. Dieser spitzen Rotwein besteht aus 100% Cabernet Franc. Die Rebstöcke für diesen Wein sind 17 Jahre alt und wachsen in einer eher kühleren Gegend des Weingutes auf einer einzelnen Parzelle. Nach der Verifizierung wird der Wein dann in einem weiteren Reifeprozess für 27 Monate in Eichholzfässern gelagert.
Im Glas erscheint der Wein in einer tiefen Kirschroten Farbe, die bereits zum ersten Schluck animiert. In der Nase sind Noten von reifen Kirschen und Schokolade zu erkennen, die mit einer Spur Sandelholz abgerundet werden. Am Gaumen zeigt er sich dann voll und rund mit reifen Tanninen, Noten von Kaffee, Zigarre und wiederrum Kirsche. Im Finale zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Säure.
Servieren Sie den Warwick Estate Cabernet Franc zu Lammbraten, Eintöpfen sowie Schweinefleisch.

Warwick Estate

Der Weinclub von Warwick Estate

Warwick Estate liegt im Herzen des Weinbau-Distrikts Stellenbosch am Fuße des Simonsberges. Es wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt. Seit 1993 führt Normas Sohn Mike die Geschicke des Weingutes, das vom amerikanischen Wine & Spirit Magazine als eine der „Top 100 Wineries of the Year“ gewürdigt wird.

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Warwick Estate Cabernet Franc

Erzeuger
Warwick Estate - Weltklasse Weine aus Stellenbosch
Land
Südafrika
Rebsorte
Cabernet Franc
Farbe
Rot
Beurteilung
tiefe, kirschrote Farbe, reife Kirsche und Schokolade, abgerundet mit Sandelholz im Bukett Am Gaumen mit reifem pfefferigem Tannin und Noten von Kaffee, Kirsche und Zigarre. Lang anhaltender, erinnerungswürdiger Abgang.
Empfehlung
zu Lammbraten, Eintöpfen und Gerichten mit Schweinefleisch
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
0,85 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Region
Stellenbosch
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Warwick Wine Estate
R44,
7607 Muldersvlei
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