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Artikelnummer: 104781
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2015 Wohlmuth Pinot Gris Gola

Qualitätswein trocken

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Produktinformationen

Seinen Namen bekam der Pinot Gris Gola vom Weingut Wohlmuth mehr oder weniger von den Böden auf denen er wächst verliehen. Gola ist ein Wort slawischen Ursprungs und bedeutet ins Deutsche übersetzt so viel wie „nackt“. Nackt sind in Fall des Pinot Gris Gola die kargen Schieferböden auf denen er wächst. Die Lage ist eine der wärmsten des Weingut Wohlmuth, wodurch den Weinen eine enorme Substanz verliehen wird. Zusätzlich lassen die roten Schiefer-Böden eine wunderbare Mineralität in den Weinen entstehen, die für dessen einzigartige Finesse verantwortlich ist. Trotz des hohen Reifegrades der Trauben behalten die Weine daher immer ihre charakteristische Eleganz.
Die Lese der Weißwein-Trauben wir ausschließlich per Hand vollzogen. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 bis 4 Stunden werden die Trauben dann schonend gepresst. Die anschließende Gärung geschieht zu 30% in Holzfässern und zu 70% in Edelstahltanks äußerst langsam uns schonend bei durchschnittlich 20 Grad. Den roten Schieferböden ist es durch die Naturbelassene Vinifikation erlaubt diesen Weißwein mit ihrer Mineralität zu prägen und macht den Wohlmuth Pinot Gris Gola so zu einem aufregenden Geschmackserlebnis.
Es entsteht ein komplexer Wein mit reifer Frucht, etwas Salz und schöner Struktur. Seine Mineralität und Finesse lassen ihn sehr elegant erscheinen. Ein Burgunder mit viel Potenzial.
Probieren Sie diesen österreichischen Leckerbissen als perfekten Speisebegleiter zu Gnocchi mit Blauschimmelkäse oder auch Salbei-Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout. 

Weingut Wohlmuth

Gerhard und Gerhard Josef Wohlmuth im Weinkeller.

Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark als einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.

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Wohlmuth Pinot Gris Gola

Erzeuger
Weingut Wohlmuth - Steil, Steiler, Steiermark
Land
Österreich
Rebsorte
Pinot Gris
Farbe
Weiß
Beurteilung
Mit reifer Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich - ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial
Empfehlung
ideal zu Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Salbei oder Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout
Genussreife
bis zu 3 Jahren
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Region
Steiermark
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24, A-8441 Südsteiermark
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