Wer schon einmal Gänseleber mit einem süßen Gewürztraminer gekostet hat oder Hirschentrecôte mit einem australischen Shiraz, der weiß, was Natalie Lumpp meint, wenn sie sagt: „Lässt sich Genuss noch steigern? Ja, mit der passenden Weinempfehlung zum Gericht.“

Um wie viel besser ein Wein in Kombination mit dem passenden Gericht schmecken und eine Speise durch einen geeigneten Wein regelrecht geadelt werden kann, das beweist die Autorin im Hallwag Handbuch Essen und Wein.

Mehr Informationen finden Sie direkt auf der Homepage des Hallwag Verlags unter: http://www.gu.de/Buch/6755274/Das+Hallwag+Handbuch+Essen+und+Wein.html

In feuilletonistischen Texten klärt die Autorin unter anderem die Frage nach dem richtigen Lesen eines Weinetiketts sowie der Wahl eines passenden Aperitifs. Zudem gewährt sie dem Leser einen Einblick in ihren reichen Erfahrungsschatz als Sommelière.

Mit 150 bebilderten Rezeptideen für Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie dazu passenden Weinempfehlungen geht es dann ans Probieren. Neben ausgewählten Klassikern laden ebenso innovative Rezeptinterpretationen zum Schlemmen ein. Je drei Weinempfehlungen pro Rezept geben dem Leser Aufschluss über die passende Weintypik.

Bei ausgewählten Gerichten ist ein QR-Code abgedruckt: An dieser Stelle erhält der Leser via Smartphone zusätzlich konkrete Weinempfehlungen mit direkter Bestellmöglichkeit. Die vom Weinhandel Ludwig von Kapff präsentierten Weine finden Sie hier.