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Artikelnummer: 860451

2017 Acustic Celler Ritme Blanc

Priorat DOCa

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GESCHMACKS-SYMPHONIE AUS DEM PRIORAT

Der Acústic Celler Ritme aus dem Priorat hatte uns ohnehin schon restlos überzeugt. Da zaubert Winemaker Albert Jané auch noch die weiße Variante aus dem Ärmel: Den »Acústic Celler Ritme Blanc«. 

In der Nase ein wenig Holz, viel Zitrusfrische, Kraft, Nussigkeit, Würze und ein Hauch mineralische Salzigkeit, die einen unweigerlich an einen guten Meursault denken lassen. Am Gaumen dann ebeneso so dicht und kompakt wie ein großer Burgunder, jedoch mit mit einer weitaus exotischeren Frucht. Das Holz verleiht dem Tropfen genug Cremigkeit und Schmelz um die immer präsente, überaus pointierte Säure auszugleichen, die man in Spanien nicht im Traum vermutet hätte. Doch am auffälligsten ist und bleibt die richtig salzige, vielleicht noch etwas hart anpackende Mineralik, die diesen Wein zu allem, aber nicht zu einem Alltagswein macht.

Der Ritme Blanc ist ein richtiger Terroirwein, der aufzeigt, was an unfassbarem Potenzial in der Region Montsant steckt.

Bodega Acústic

Winemaker Albert Jané

Erst seit 2001 hat Montsant den Status einer Denominación de Origen (D.O) erhalten. Dies ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und sozusagen eine Aufwertung und Anerkennung der Region als eingenständiges Weinbaugebiet. Kurz darauf setzte eine dynamische Entwicklung in Gang und ein starker Aufschwung der Region folgt. Um eine solche Erhebung in den »Ritterstand« zu erreichen, muss man über Jahre hinweg darauf zu arbeiten. Doch nur mit einer Status-Änderung ist es nicht getan. 

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Acustic Celler Ritme Blanc

Erzeuger
Bodega Acústic - Applaus für Montsant
Land
Spanien
Region
Montsant
Rebsorte
Grenache, Macabeo
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Mustergültiger Terroirwein von sehr alten Rebstöcken. In der Nase ein wenig Holz, viel Zitrusfrische, Kraft, Nussigkeit, Würze und etwas mineralische Salzigkeit. Am Gaumen exotische Früchte, hübscher Holzton, Cremigkeit und Schmelz.
Empfehlung
Ausgezeichneter Begleiter von Gerichten mit Muscheln, Fisch und Schalentieren, sehr gut auch zu Kalbsfleisch und Geflügel.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
15,00 % vol
Restzucker
1,53 g/l
Gesamtsäure
5,90 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Bio-Kontrollnummer
ES-ECO-019-CT
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Acustic Celler
Progres s/n, E-43775 Marca (Tarragona)
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