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2016 Allendorf Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder »Goethewein«

2016 Allendorf Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder »Goethewein«

VDP Große Lage trocken
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Beurteilung
verführt im Glas mit einem satten Kirschrot. In der Nase ein kräftiger Duft nach Kirschen und Brombeeren, bevor sich am Gaumen Spuren von Kräutern, Pfeffer und Gewürzen offenbaren. Gefolgt von einer eleganten Tanninstruktur.
Empfehlung
zu würzigen Gerichten mit Fleisch, zu herzhaften Geflügelgerichten oder mariniertem Grillfleisch.
Beschreibung

Ganz nach Goethes Geschmack

Dieser Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken vom Weingut Allendorf stammt aus dem Rheingau von einer ganz besonderen Lage. Die Reben wachsen auf historischem Grund, denn schon Goethe wandelte in den dortigen Rebbergen umher. Dementsprechend widmet sich das Weingut dieser Lage besonders intensiv und baut die Trauben mit großer Sorgfalt zu einem hervorragenden Wein aus.

Als Weingenießer darf man sich auf eine leicht pfeffrige, würzige komlexe Duftkomposition freuen. Sie ist dezent nussig-holzig und wird von getragen Fruchtaromen, die an schwarze und rote Beeren erinnern. Die prägnante Säure haucht dem Wein Leben ein und hat feine, samtige, aber langanhaltende Tannine als Partner. Dieser Weingenuss mündet in einem intensiven Abgang, bei dem sich kräuterige Noten und eine salzige Mineralik als geschmackvolles Finale aufzeigen.

Als traditionsreiches Familienweingut versteht sich die Familie Allendorf darauf, Geschichten und Wissen zu bewahren. Die Erhaltung dieser Lage und das Kreieren eines Weines mit diesem Lagerpotential stehen exemplarisch für dieses Bewusstsein. So kann der »Goethewein« mit Stolz seinen Namen tragen.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Rebsorten Auflistung

Spätburgunder

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

0.1 g/l

Gesamtsäure

5.3 g/l

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Vegan

veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Fritz Allendorf Weinhandel GmbH & Co. KG

Anschrift

Kirchstraße 69 D-65375 Oestrich-Winkel

Artikelnummer

106073

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Weingut Allendorf

Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt. Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773. Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 1970er Jahren. Rund um den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf. Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt, aus denen viele Winzer und Meister hervorgegangen sind. Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf, die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen.

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