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Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut

Spanien

Penedès

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut

Cava DO
12,50 €

16,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Ein Hauch von weißen Blüten und die fruchtige Eleganz mit einer cremigen Perlage machen diesen Schaumwein zu einem besonderen Tropfen.
Empfehlung
Passt zu leichten Gemüsegerichten, Fisch, gegrilltem Fleisch oder zu diversen Nachspeisen.
Beschreibung

HOMMAGE AN DIE LETZTE NACHKOMMIN DER CODORNÍUS

Bei dem Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut Cava D.O. handelt es sich um eine Cuvée aus 70% Chardonnay, 15% Parellada und 15% Xarel-lo und Macabeo. Der Schaumwein präsentiert sich mit einer briochegelben Farbe im Glas und einem aromatischen Bukett nach gelbem Apfel. Er überzeugt mit cremiger Perlage und fruchtiger Eleganz.

 

Nach der Assemblage wird die Cuvée bei konstanter Temperatur von 17°C für mindestens 15 Monate in den unterirdischen Kellern für eine zweite Fermentation (traditionelle Flaschengärung) und anschließender Reifung eingelagert.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Spanien

Region

Penedès

Rebsorten Auflistung

Xarel-lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada

Trinktemperatur

5-8 °C

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

10 g/l

Gesamtsäure

6.3 g/l

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Codorniu S.A

Anschrift

Av. Jaume Cordorniu S/N 08770 St. Sadurni d'Anoia Barcelona

Artikelnummer

634760

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Codorníu

Die Geschichte des Hauses Codorníu lässt sich bis ins Jahr 1551 zurückverfolgen, als Jaume Codorníu den Grundstein für eines der ältesten Familienunternehmen der Welt legte. Mitte des 19. Jahrhunderts erfuhr die Kellerei eine Kursänderung, als Josep Raventós sah, wie sich die Haute Vollée an Champagner berauschte. Um ein ebenbürtiges Produkt gegenüberzustellen, versuchte er sich an einem in traditioneller Flaschengärung hergestellten Schaumwein. Mit Erfolg: im Jahr 1872 wurde der Cava geboren.

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