Fruehlingsweine

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Artikelnummer: 104139
“Für mich ist ein Silvaner immer die erste Wahl zum klassischen unverfälschtem Spargel mit Butter und Kartoffeln. In diesem Jahr steht dann definitiv der Sylvaner von Battenfeld-Spanier auf dem Tisch.” Frank Nolte Weinlager Schwachhausen
Frank Nolte

2016 Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

trocken

Nur als Spargelwein viel zu schade!

"Eine frisch gemähte Sommerwiese mit ätherischen Kräuternoten. Nur als Spargelwein viel zu schade!", so beschreibt das Weingut diesen trockenen Bio-Weißwein. Es entfalten sich Aromen von Stachelbeeren und Grapefruit, sowie das typisch Kräutrige, die eine gewisse frische in den Wein bringen. Am Gaumen besticht der Grüne Sylvaner durch hochreife Birnen und intensiv duftenden Blüten. Der kalkhaltige Boden gibt dem Wein eine Spur Erdigkeit mit und verleiht ihm angenehme Mineralik und feine Säure. 


»Meine Weine sind sehr sinnlich und doch unnahbar. Ihre Tiefe zeigen sie, wenn man sich Zeit für sie nimmt.«, sagt Hans Oliver Spanier, dessen Weine alle eines gemeinsam haben: Komplexität und Tiefe. Seit 1993 werden seine Weinberge rein ökologisch bewirtschaftet, dazu setzt er im Keller auf kontrolliertes Nichtstun. Das Ergebnis sind absolut authentische Weine, die längst in der absoluten Spitze angekommen sind – international versteht sich. Genau wie sein ungemein opulenter Grüner Sylvaner Gutswein, ein wunderbar geschmeidiges Weißwein-Erlebnis, das zeigt, wozu diese Rebsorte in Rheinhessen fähig ist!

Battenfeld-Spanier

Die Rebstöcke von Hans Oliver Spanier

Es ist erstaunlich, welch rassige, fruchtbetonte Bioweine Battenfeld-Spanier zu erzeugen weiß. Der kalkhaltige Boden verleiht den Weinen zudem ihre klirrende Mineralität und Vibration. Das zeigt sich vor allem bei den Rieslingen des Weinguts, denn großer Wein entsteht immer zwischen Handeln und Loslassen, weshalb Hans Oliver Spanier trotz strenger Kontrollen, seinen Wein immer sich selbst überlasst. So wird im Keller auf Spontangärung gesetzt, es entstehen reintönige und kraftvolle Weine, die auch mal Ecken und Kanten haben dürfen. Das Weingut wurde für seine großartigen Weine auch zahlreich ausgezeichnet. Vinum Weinguide kürte Hans-Oliver Spanier 2018 zum Winzer des Jahres.

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Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

Erzeuger
Battenfeld-Spanier - Winzer des Jahres 2018
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorte
Grüner Silvaner
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
in der Nase Aromen von Feuerstein, Johannisbeeren und Kräutern, am Gaumen intensiv duftende Blüten und hochreife Birnen, unterlegt von Mineralität und feiner Säure
Empfehlung
zu Fischgerichten, gerne auch mit einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem und mild gebratenem Fleisch oder Spargel
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Restzucker
3,80 g/l
Gesamtsäure
7,20 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Carolin Spanier-Gillot & H.O.Spanier GBR
Weingut
Ölmlühlenstr. 25
55294 Bodenheim
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