Rebsorten ABC

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Artikelnummer: 104139
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“Für mich ist ein Silvaner immer die erste Wahl zum klassischen unverfälschtem Spargel mit Butter und Kartoffeln. In diesem Jahr steht dann definitiv der Sylaver von Battenfeld-Spanier auf dem Tisch.” Frank Nolte Weinlager Schwachhausen
Frank Nolte

2016 Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

QbA trocken

Nur als Spargelwein viel zu schade!

»Meine Weine sind sehr sinnlich und doch unnahbar. Ihre Tiefe zeigen sie, wenn man sich Zeit für sie nimmt.«, sagt Hans Oliver Spanier, dessen Weine alle eines gemeinsam haben: Komplexität und Tiefe. Seit 1993 werden seine Weinberge rein ökologisch bewirtschaftet, dazu setzt er im Keller auf kontrolliertes Nichtstun. Das Ergebnis sind absolut authentische Weine, die längst in der absoluten Spitze angekommen sind – international versteht sich. Genau wie sein ungemein opulenter Grüner Sylvaner Gutswein, ein wunderbar geschmeidiges Weißwein-Erlebnis, das zeigt, wozu diese Rebsorte in Rheinhessen fähig ist!

Battenfeld-Spanier

Hans Oliver Spanier wurde vom Gault Millau mit 4,5 Sternen ausgezeichnet.

Es ist erstaunlich, welch rassige, fruchtbetonte Bioweine Battenfeld-Spanier zu erzeugen weiß. Das Weingut ist nicht nur Mitglied im VDP, sondern hat sich auch dem Verband ECOVIN angeschlossen. Trotz strengster Vorschriften und Kontrollen überlässt Hans Oliver Spanier sich seinen Weinen selbst. So wird im Keller auf Spontangärung gesetzt, es entstehen reintönige und kraftvolle Weine, die auch mal Ecken und Kanten haben dürfen.

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Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein

Erzeuger
Battenfeld-Spanier - Liquid Earth
Land
Deutschland
Rebsorte
Grüner Silvaner
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
in der Nase Aromen von Feuerstein, Johannisbeeren und Kräutern, am Gaumen intensiv duftende Blüten und hochreife Birnen, unterlegt von Mineralität und feiner Säure
Empfehlung
zu Fischgerichten, gerne auch mit einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem und mild gebratenem Fleisch oder Spargel
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Restzucker
2,40 g/l
Gesamtsäure
6,70 g/l
Region
Rheinhessen
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Carolin Spanier-Gillot & H.O.Spanier GBR
Weingut
Ölmlühlenstr. 25
55294 Bodenheim
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