Genusswochen

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2016 Big Easy

Magnum 1,5l

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Hole-in-One von Ernie Els - Jetzt als MAGNUM!

Big Easy ist nicht nur der Spitzname von Golfprofi Ernie Els sondern auch der Name für seine südafrikanische Weinkreation. Aus seinem Hobby, in kleinen Mengen Rotwein herzustellen, sind ein Weingut und Weine der absoluten Spitzenklasse entstanden. Mit seinem Big Easy stellt Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els eindrucksvoll unter Beweis, dass er nicht nur ein Weltklasse Golfspieler ist, sondern auch Weine auf demselben Niveau erzeugen kann. Zunächst war der Plan von Ernie Els jedoch seinen roten Big Easy lediglich in seinem ebenfalls gleichnamigen Edelrestaurant im südafrikanischen Stellenbosch anzubieten. Seit der Eröffnung des „Big Easy“ Restaurants im Jahr 2008 steht die Rotwein-Cuvée dort an erster Stelle auf der Weinkarte. Der Wein wurde mit der Zeit allerdings so populär, das Feinschmecker aus aller Welt den vorzüglichen Wein nicht nur im Big Easy in Südafrika, sondern auch zu Hause genießen und anbieten wollten. Als Reaktion darauf beschloss Ernie Els seinen Big Easy noch weiter, über die Grenzen Südafrikas hinaus, bekannt zu machen. Wenig später war der elegante und fruchtige Rotwein dann bereits bei ausgewählten Partnern international zu erhalten. 


Falstaff 91 Punkte:
"Es mag der kleine Schluck Viognier sein, der diesem Wein überraschende Frische verleiht. Immerhin haben wir es mit einer kraftvollen Rhône-Cuvée zu tun, der dazu noch ein veritabler Anteil Cabernet beigemengt wurde. Das alles passt nicht nur wunderbar zusammen, sondern schmeckt auch so."


Mit der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz und der weißen Rebsorte (!!) Viognier hat sich Ernie Els nicht nur in seiner südafrikanische Heimat Stellenbosch ein Denkmal gesetzt. 


Die Farbe des Ernie Els Big Easy leuchtet rubinrot im Glas. Sein Bukett bezaubert mit Aromen von Blaubeeren, etwas Karamell und leichten Nuancen von Gewürzen. Im Mund ist der südafrikanische Rotwein sehr harmonisch und weist eine wunderschöne Tannin-Struktur auf, die er durch die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern erlangt hat. Geschmacklich stehen dunkle Beeren im Vordergrund die durch einen feinen Anteil an Schokolade und Mokka ergänzt werden. 
Genießen Sie diesen Stellenbosch-Wein einfach solo oder als Begleiter von dunklem Fleisch sowie zu reifem Käse. 


 


 

Ernie Els Weine

Ernie Els mit seinem Aushängeschild dem Big Easy

Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der besten Golfspieler der Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz hat er gemeinsam mit Winzerlegende Jean Engelbrecht Weine kreiert, die sich mit der Weltelite messen können. Bereits der erste Jahrgang des traditionellen Bordeauxblends, der seinen Namen trägt, wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten bewertet, die damals höchste Punktzahl, die je nach Südafrika ging.

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2016 Big Easy

Erzeuger
Ernie Els Weine - Weltklasse-Golf und Weltklasse-Weine
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz, Viognier
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Ein fruchtiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und delikatem Eichenholzaroma. Gut strukturiert, viel Kraft und Komplexität. Big Easy ist ein Wein der bereits in jungen Jahren viel Freude bereitet aber auch ein gewisses Alterungspotential aufweist
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Wild, sowie zu reifem Käse
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
1,50 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
2,21 g/l
Gesamtsäure
5,50 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Ernie Els Wines (Pty) Ltd
Annandale Road
7600 Stellenbosch
South Africa
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