{"id":3176,"date":"2020-06-11T13:44:14","date_gmt":"2020-06-11T13:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=3176"},"modified":"2025-08-06T08:07:33","modified_gmt":"2025-08-06T08:07:33","slug":"geldermann-prickelnder-genuss-fuer-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/geldermann-prickelnder-genuss-fuer-den-sommer","title":{"rendered":"Geldermann \u2013 Prickelnder Genuss f\u00fcr den Sommer"},"content":{"rendered":"\n<p>Als Peter Geldermann und William Deutz im Jahr 1838 in die Champagne aufbrachen, um im Auftrag des Rittergutsbesitzers Alwin Freiherr von Amelunxen Wein einzukaufen, ahnten sie noch nicht, dass die Fr\u00fcchte dieser Unternehmung noch \u00fcber 180 Jahre sp\u00e4ter als feine Perlen im Sektglas emporsteigen w\u00fcrden. Heute sind die edlen Schaumweine aus dem Hause <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt\/\">Ge<\/a><a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l<\/a><a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt.html\">dermann<\/a> zu vielen Genussmomenten die erste Wahl. Vor allem im Sommer erfrischt der prickelnd-fruchtige und charaktervolle Geschmack der feinen Sekte. Zum Auftakt der w\u00e4rmsten Jahreszeit wollen wir Ihnen den Ursprung dieses exquisiten Genusses n\u00e4herbringen und nehmen Sie daf\u00fcr mit an einen prestigetr\u00e4chtigen Ort&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Reise f\u00fchrt nach Breisach ins sonnige Baden. Dort hat das Sekthaus Geldermann seinen Sitz. Doch das war nicht immer so. Die Anf\u00e4nge der Sektkellerei Deutz &amp; Geldermann liegen in der Champagne. Eine wechselhafte Geschichte mit zwei \u00fcberstandenen Weltkriegen und mehreren Standorten f\u00fchrte im Jahr 1995 schlie\u00dflich zur Teilung des Unternehmens. Seitdem bestehen die Kellereien Deutz im franz\u00f6sischen A\u00ff und Geldermann im badischen Breisach getrennt voneinander. H\u00fcben wie dr\u00fcben wird die Schaumweinherstellung nat\u00fcrlich weiterhin mit h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsanspr\u00fcchen kultiviert. <\/p>\n\n\n\n<p>Zu unseren Sekten von <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt.html\">Geldermann<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>So reifen tief unter dem Breisacher Schlossberg die Sekte von Geldermann in ihrer unverwechselbaren Premiumqualit\u00e4t heran. Nach wie vor werden die erlesenen Prickler in traditioneller Flascheng\u00e4rung erzeugt, wie es auch die Winzer in der Champagne machen. Seit 2001 ist der Els\u00e4sser Marc Gauchey f\u00fcr die Produktion bei Geldermann verantwortlich. Er verleiht der deutsch-franz\u00f6sischen Sektkultur Impulse, die die gro\u00dfe Tradition des Hauses respektieren und gleichzeitig zukunftsweisend sind. So assembliert der \u00d6nologe aus den beiden Champagner-Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir Sekte, die in ihrer Feinabstimmung und Eleganz herausragen.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>Wer heute eine Flasche Geldermann in seiner Hand h\u00e4lt, h\u00e4lt auch ein St\u00fcck Tradition und Handwerkskunst in der Hand<\/em>.<\/p>\n<cite>Marc Gauchey, Kellermeister<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Apropos Tradition: Die Kellergew\u00f6lbe unter dem Breisacher Schlossberg, in denen die Reife der Sekte vonstatten geht, stammen aus dem 15. Jahrhundert. In diesen heiligen Hallen herrscht eine konstante Raumtemperatur von 13 Grad. Wer sich also hinabwagen und bei einer F\u00fchrung den Geheimnissen der Geldermannschen Sekterzeugung nachsp\u00fcren m\u00f6chte, sollte sich warm anziehen. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kellermeister Marc Gauchey stellt seine Sekte vor<\/h2>\n\n\n\n<p>Alternativ k\u00f6nnen Sie den Ausf\u00fchrungen Marc Gaucheys zu den feinen Pricklern auch bequem von zu Hause aus folgen. In unseren Verkostungsvideos bringt er Sie bestimmt auf den Geschmack. Zwei Highlights aus dem gro\u00dfen Geldermann-Sortiment hat Marc herausgesucht und f\u00fcr Sie probiert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein Jahrgangssekt: rund und weich<\/h2>\n\n\n\n<p>Den Start macht der 2016 Geldermann Brut Ros\u00e9 \u2013 ein Jahrgangssekt, der drei Jahre auf der Feinhefe reifte. Der Zeitpunkt, ihn zu probieren, ist jetzt gekommen:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Geldermann-Rose-Jahrgangssekt-2016.mp4\"><\/video><figcaption class=\"wp-element-caption\">Marc Gauchey verkostet den 2016 Geldermann Brut Ros\u00e9 Jahrgangssekt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Zu unseren Sekten von <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt.html\">Geldermann<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Schon die gl\u00e4nzende Farbe mit leichten Ros\u00e9reflexen sowie die sch\u00f6ne Perlage laden zur Degustation ein. In der Nase macht Marc Aromen von Waldbeeren aus, die von Himbeerd\u00fcften dominiert werden und auch einen Hauch von Sauerkirsche preisgeben. Das Mundgef\u00fchl ist \u2013 typisch Geldermann \u2013 rund und weich, der Abgang lang. Angesichts dieser Eigenschaften kommen dem Experten gleich ein paar Speisen in den Sinn, die diese Sektcuv\u00e9e aus Chardonnay und Pinot Noir elegant begleitet: wei\u00dfes Gefl\u00fcgel, Sushi, Fisch. Doch auch als Zutat f\u00fcr hochklassige Cocktails kommt dieser Premiumsekt in Frage.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elegant, fein und vom Chardonnay dominiert<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch der zweite Schaumwein, den Marc f\u00fcr die Verkostung herbeiholt, ist ein Jahrgangssekt: der 2016 Geldermann Brut. Klassische Rebsorten der Champagne kommen hier zum Einsatz. Alles weitere erkl\u00e4rt uns der \u00bbChef de Caves\u00ab im Video:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Geldermann-Jahrgangssekt-2016.mp4\"><\/video><figcaption class=\"wp-element-caption\">Marc Gauchey mit dem 2016 Geldermann Brut Jahrgangssekt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bbEin wei\u00dfer Sekt, der sich sch\u00f6n im Glas entwickelt\u00ab, sagt Marc Gauchey  \u00fcber den Auftakt. In dezentem Hellgold pr\u00e4sentiert sich der Schaumwein im Glas und bringt in der Nase vor allem den Chardonnay zur Geltung, der den Hauptanteil der Cuv\u00e9e ausmacht. Das bedeutet vor allem Aromen von Apfel, Birne und Pfirsich. Daneben nimmt der Experte Noten von Brioche und frischem Geb\u00e4ck war, die vom Hefelager herr\u00fchren. Der 2016 Geldermann Brut ist ein sehr eleganter, feiner Sekt, der pr\u00e4destiniert ist f\u00fcr Gerichte mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten. \u00bbOder einfach auch so\u00ab, wie Marc schmunzelnd hinzuf\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Geldermann-Jahrgangssekte bei Ludwig von Kapff bestellen<\/h2>\n\n\n\n<p>In den kostbaren Momenten des Sommers sind diese beiden Premiumsekte von Geldermann mit ihren frischen, feinen Aromen ebenso noble wie gern getrunkene Gen\u00fcsse. Bestellen Sie den 2016 Geldermann Brut, wenn Sie es lieber klassisch wei\u00df m\u00f6gen, oder den 2016 Geldermann Brut Ros\u00e9 f\u00fcr etwas mehr Farbe und Frucht einfach in unserem <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Onlineshop<\/a>, schauen in <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/unsere-weinlager\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unseren Weinl\u00e4gern<\/a>&nbsp;vorbei oder rufen Sie uns unter 0421 3994 317 an.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu unseren Sekten von <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/geldermann-sekt.html\">Geldermann<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und w\u00fcnschen schon jetzt prickelndes Vergn\u00fcgen!<\/p>\n\n\n\n<p>Das Sekthaus Geldermann und Ihr Team von Ludwig von Kapff<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Peter Geldermann und William Deutz im Jahr 1838 in die Champagne aufbrachen,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":3193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[296,306,304,303,305,145,126],"class_list":["post-3176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinverkostung","tag-baden","tag-breisach","tag-chardonnay","tag-geldermann","tag-pinot-noir","tag-schaumwein","tag-sekt","wow","fadeIn"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Geldermann \u2013 Prickelnder Genuss f\u00fcr den Sommer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sekte von Geldermann sind im Sommer gefragt! 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