{"id":3751,"date":"2021-03-02T11:23:43","date_gmt":"2021-03-02T11:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=3751"},"modified":"2025-08-06T08:02:44","modified_gmt":"2025-08-06T08:02:44","slug":"auf-ein-glas-mit-a6mani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/auf-ein-glas-mit-a6mani","title":{"rendered":"Auf ein Glas mit: A6mani"},"content":{"rendered":"\n

Der Weinbau in Italien, genauer gesagt in Apulien, einer Weinbauregion im \u00bbAbsatz des Stiefels\u00ab, ist sehr traditionell und so alt wie der Weinbau selbst. Doch bis in die 2000er Jahre waren die hervorragenden Tropfen, die hier entstehen au\u00dferhalb der Landesgrenze weitestgehend unbekannt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um der Region einen Namen in der Weinwelt zu verschaffen, haben in den letzten Jahren einige Winzer ihre Keller umgebaut und sich der Erzeugung Weine h\u00f6chster Qualit\u00e4t verschrieben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Generationenweinbau im neuen Gewand <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aus diesem Ruf nach atemberaubenden\nWeinen, die Weinkenner und Genie\u00dfer gleicherma\u00dfen erstaunen, entstand 2011 das\nWeingut A6mani. Der Name \u00bbA6mani\u00ab bedeutet so viel wie \u00bbzu den sechs H\u00e4nden\u00ab,\ndenn es sind die H\u00e4nde der drei Cousinen Elise Clerfeuille, Francesca und Maria\nCavallo im \u00d6rtchen Fragagnano, unweit von Taranto, die den Traum der\nFamilien vom eigenen Weingut verwirklicht haben. <\/p>\n\n\n\n

Die \u201eWeingutsneugr\u00fcndung\u201c kann auf einen gro\u00dfen Erfahrungsschatz und beste Weinbergslagen zur\u00fcckgreifen, denn seit Generationen sind ihre zwei Weinbaufamilien durch die gleichen Weinberge miteinander verbunden. Die Kunst sich die Gunst der Weinreben zu verdienen, den Respekt vor der Natur und die Liebe zum apulischen Rotwein wurde stetig weitergegeben.<\/p>\n\n\n\n

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A6mani, das sind 3 Powerfrauen, ihre 6 H\u00e4nde und die gemeinsame Passion f\u00fcr gro\u00dfartigen Wein!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Die Familie und der Wein <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Familie spielt in Italien eine zentrale Rolle, sie steht oft an erster Stelle und das gemeinsame Essen, geselliges Zusammenkommen und nat\u00fcrlich der Genuss von Rotweinen bereichert das Leben.  Die drei Cousinen Elise, Francesca und Maria von A6mani haben es sich zum Ziel gesetzt, einen gleichzeitig modernen und urspr\u00fcnglichen Primitivo neu zu interpretieren und ihre Familie damit zu \u00fcberraschen. Das Resultat \u00fcberzeugte, und so ist es nicht verwunderlich, dass besagter Primitivo den Titel Familia<\/a> tr\u00e4gt, an dessen Genuss wir alle teilhaben k\u00f6nnen! <\/p>\n\n\n\n

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A6mani Familia Primitivo di Manduria <\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der facettenreiche Wein repr\u00e4sentiert auf gro\u00dfartige Weise die Tradition\nund die Stilistik apulischer Rotweine. Halbtrocken und mit samtig-weicher\nTextur, begleitet von Fruchtaromen\n\nund w\u00fcrzigen Noten, ist\ner perfekter Begleiter beim Essen mit der Familie und Freunden. \n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dfergew\u00f6hnliches Klima f\u00fcr beste Weinqualit\u00e4t <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Apulien als Weinregion in S\u00fcdostitalien (Puglia) ist\nlandschaftlich wundersch\u00f6n, verf\u00fcgt \u00fcber eine Rebfl\u00e4che von rund 107.000 Hektar\nund geh\u00f6rt mengenm\u00e4\u00dfig zu den bedeutendsten Weinbauregionen Italiens. Die Halbinsel\nSalento bildet den markanten Stiefelabsatz und hier gedeihen aufgrund des\neinmaligen Terroirs hervorragende Weine, vor allem Rotweine (60%).<\/p>\n\n\n

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Charakteristisch f\u00fcr die Region ist die feine Textur der roten Erde, und der hohe Kalkanteil.<\/strong> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Die r\u00f6tliche F\u00e4rbung der B\u00f6den ist auf das Eisenoxid zur\u00fcckzuf\u00fchren, das sich in der Gesteinsmischung wiederfindet. Aufgrund der  Kargheit der B\u00f6den werden die Ertr\u00e4ge der Buschreben auf eine nat\u00fcrliche Weise niedrig gehalten. Die hohen Temperaturen \u00fcber das Gesamtjahr und die geringen Niederschlagsmengen fordern die Reben zu H\u00f6chstleistungen. Im Zusammenspiel mit den gro\u00dfen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht f\u00f6rdern diese Verh\u00e4ltnisse jedoch die Qualit\u00e4t der Trauben sehr. Diese Qualit\u00e4t \u00fcbertr\u00e4gt sich auf die Weine.  Durch die Lage als Halbinsel umgeben vom Meer d\u00fcrfen die Reben in der Nacht bei angenehmen Temperaturen verschnaufen und sind besonders im Sommer von einer abk\u00fchlenden Brise umgeben. So entstehen Weine mit facettenreichem Bukett und Fruchtaromen, die vor Kraft nur so strotzen. <\/p>\n\n\n\n

Negroamaro<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Apulien steht im besonderen Ma\u00dfe f\u00fcr die Rebsorte Primitivo. Doch vor allem in Salento \u00fcberzeugt die autochthone Rebsorte Negroamaro, zu Deutsch: \u201eBitteres Schwarz\u201c mit starken Resultaten. Von bitter kann hierbei jedoch \u00fcberhaupt keine Rede sein. Vielmehr erinnert der Duft an reifes D\u00fcrrobst wie Pflaumen und Datteln. Dazu schwingen im Hintergrund orientalische Gew\u00fcrze mit. Die Weine sind tief dunkelrot gef\u00e4rbt und k\u00f6rperreich, jedoch sehr angenehm zu trinken da die S\u00e4ure dezent ist und die Tannine gut ausgereift sind. <\/p>\n\n\n\n

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A6mani LIFILI Negroamaro Salentino <\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Bestes Beispiel ist hier der 2019 LIFILI Negroamaro Salentino<\/a>: der ausbalancierte Rotwein mit weichem K\u00f6rper ist ein idealer Begleiter zur mediterranen K\u00fcche und gegrilltem Fleisch. <\/p>\n\n\n\n

Lernen Sie die Weine der 3 Cousinen aus Apulien <\/a>kennen und \u00fcberzeugen Sie sich selbst vom Potential dieser italienischen Rotweinregion! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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