{"id":3887,"date":"2021-05-04T08:15:43","date_gmt":"2021-05-04T08:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=3887"},"modified":"2025-08-06T08:04:18","modified_gmt":"2025-08-06T08:04:18","slug":"treffpunkt-destillerie-cointreau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/treffpunkt-destillerie-cointreau","title":{"rendered":"Treffpunkt Destillerie: Bittere S\u00fc\u00dfe wird zum Erfolgsrezept – Cointreau"},"content":{"rendered":"\n

In nunmehr sechster Generation wird die Destillerie Cointreau<\/a> in Frankreich erfolgreich gef\u00fchrt und steht seit jeher f\u00fcr einzigartigen und unverf\u00e4lschten Lik\u00f6rgenuss mit expressivem und unnachahmlichen Orangengeschmack. Heute f\u00fchrt der Ururenkel des Gr\u00fcnders \u00c9douard, Alfred Cointreau die Geschicke des Unternehmens. Er steht dabei seinem Ahnen in Perfektion und Bekenntnis zum legend\u00e4ren Cointreau Orangenlik\u00f6r<\/a> nichts nach und h\u00e4lt am Qualit\u00e4tsversprechen fest. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dreifache Geschmacksintensit\u00e4t<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cointreau ist das bis heute in Originalrezeptur bestehende Ergebnis der Vision von \u00c9douard Cointreau, der auf seinen Reisen durch den europ\u00e4ischen Kontinent die Idee von einem wunderbar ausbalancierten und aromaintensiven Orangenlik\u00f6r<\/a> bekam. Die F\u00fclle und Frische der in Orangen vorkommenden Aromen zu konservieren, wird zum Zentrum seines Handelns. Nach einer langen Phase der Entr\u00fcstung findet er schlie\u00dflich den Schl\u00fcssel zum Erfolg: Neben den Schalen bitterer Orangen verwendet er zus\u00e4tzlich auch Schalen s\u00fc\u00dfer Orangen. Ein zuvor nie dagewesenes Geschmackserlebnis und ein einzigartiger Duft entstehen. Das Erzeugnis mit dreifach st\u00e4rkerem Aroma und niedrigen Zuckergehalt schafft eine neue Produktkategorie: der \u00bbTriple Sec<\/strong>\u00ab<\/p>\n\n\n\n

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Traditionelles Verfahren und eine Frau, die ihr Handwerk versteht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es ist der Verdienst von Destillateur-Meisterin Carole Quinton und ihrer feinen Nase, dass die Qualit\u00e4t, der Geschmack und der unverwechselbar expressive Duft des Cointreau seinen einzigartigen Charakter noch heute beh\u00e4lt. Als Master Blenderin ist sie im Hause Cointreau seit 2016 daf\u00fcr verantwortlich, dass die Auswahl und das Mischungsverh\u00e4ltnis von s\u00fc\u00dfen und bitteren Orangenschalen und die Zugabe der anderen zu 100% nat\u00fcrlichen Zutaten nach der bew\u00e4hrten und gesch\u00fctzten Rezeptur geschehen. <\/p>\n\n\n\n

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Fruchtlik\u00f6r des Jahres 2021<\/p>\nInternationaler Spirituosen Wettbewerb<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Gem\u00e4\u00df der traditionellen Destillationsmethode werden zun\u00e4chst die bitteren und s\u00fc\u00dfen Orangenschalen \u00fcber Nacht im Alkohol eingelegt. Alle wertgebenden und darin enthalten \u00e4therischen \u00d6le der Schalen werden so schonend freigesetzt. Am n\u00e4chsten Morgen wird das sogenannte Mazerat in einer kupfernen Brennblase destilliert. Nach dem Kondensationsprozess, in dem der Alkohol und die intensiven Duftstoffe in ihre fl\u00fcssige Form zur\u00fcckgekehrt sind, entsteht ein Destillat, das mit seinem frisch-fruchtigem Duft bet\u00f6rt. Dieser Ausgangsstoff ist das Herz und die Basis des Cointreau. Zu guter Letzt wird der Brand in einen angenehmen Lik\u00f6r verwandelt, der eine feine Textur und ein herrliches Orangenaroma aufweist.<\/p>\n\n\n\n

The Art of Distillation<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00dcberw\u00e4ltigender Orangengeschmack und purer Genuss<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Haben Sie erst einmal das satte und unverwechselbare Orangenaroma eines Cointreau-Lik\u00f6rs zu schmecken bekommen, wissen Sie, dass dieser Lik\u00f6r einfach unschlagbar in seiner Duft- und Geschmacksintensit\u00e4t ist. So ist es nicht verwunderlich, dass der Internationale Spirituosen Wettbewerb (ISW), der seit 1995 zu den renommiertesten Spirituosenwettbewerben weltweit geh\u00f6rt, den Cointreau Orangenlik\u00f6r<\/a> mit „Grand Gold<\/strong>“ in der Kategorie Fruchtlik\u00f6r geehrt hat und ihn zus\u00e4tzlich mit der Sonderauszeichnung zum internationalen Fruchtlik\u00f6r des Jahres 2021<\/strong> gek\u00fcrt hat. Die passgenaue Abstimmung s\u00fc\u00dfer und bitterer Orangen ist es, die diesen Lik\u00f6r seit 1849 unverkennbar macht. Eine f\u00f6rmliche Orangenexplosion \u00fcberkommt die Zunge und den Gaumen. Hier ein paar unschlagbare Tipps, wie der Cointreau am besten zu genie\u00dfen ist. <\/p>\n\n\n\n