{"id":4259,"date":"2022-06-15T10:00:07","date_gmt":"2022-06-15T10:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=4259"},"modified":"2023-08-02T07:02:50","modified_gmt":"2023-08-02T07:02:50","slug":"treffpunkt-destillerie-spreewood-distillers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/treffpunkt-destillerie-spreewood-distillers","title":{"rendered":"Treffpunkt Destillerie: Spreewood Distillers"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Die noch junge, in ihrer jetzigen Form seit 2017 bestehende Spreewood Destillerie in Brandenburg ist die erste Roggen-Whisky-Destillerie Deutschlands. Mit ihrem bodenst\u00e4ndigen und nat\u00fcrlichen Auftreten, dem produktnahen und unverf\u00e4lschten Arbeiten und dem Einsatz von 100 Prozent Roggen aus deutschem Anbau liefern die drei Macher hinter der Destillerie die erfolgsversprechenden Argumente ihrer Arbeitsphilosophie. Eben \u00bbDown to Earth. Down to Whisky. 100% German Rye.\u00ab Gerne stellen wir Ihnen die Nummer 1 der deutschen Roggen-Whisky-Destillen vor.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ein Roadtrip zur eigenen Destillerie <\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist die Liebe zum Whisky, die Steffen Lohr, Sebastian Brack und Bastian Heuser im Jahr 2015 ins vertr\u00e4umte Dorf Schlepzig etwa 60 Kilometer s\u00fcdlich von Berlin f\u00fchrt. Ihr Ziel: Der Kauf eines Fasses Whisky in der \u00e4ltesten Whisky-Destillerie Brandenburgs. Wie bei vielen von Begeisterung getrieben Roadtrips wei\u00df man am Anfang der Reise selten, wohin diese f\u00fchren wird. So h\u00e4tten die drei Freunde sich sicherlich nicht tr\u00e4umen lassen, dass sie nicht nur mit einem Whisky-Fass zur\u00fcckkehren w\u00fcrden. Denn als sich vor Ort herausstellt, dass der damalige Besitzer der Destillerie einen kompetenten Nachfolger sucht, ist f\u00fcr die drei klar, welche Abzweigung sie nehmen werden. Nach dem Abschluss zahlreicher Umbauma\u00dfnahmen wird 2017 die erste Roggen-Whisky-Brennblase angefeuert. Die <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/spreewood-distillers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spreewood Distillers<\/a> und ihre erfolgreiche Marke Stork Club nehmen Fahrt auf. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4278\" srcset=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009.jpg 1200w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Spreewood_2017_009-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die Spreewood Destillerie in Brandenburg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der besondere Roggen-Whisky-Flavour <\/h3>\n\n\n\n<p>Der nat\u00fcrliche Whisky aus Roggen ist nicht mit Destillaten auf Basis anderen Korns vergleichbar. Kr\u00e4ftig aromatische Noten verleihen ihm einen einzigartigen Charakter. Er ist besonders w\u00fcrzig und weist eine dezente nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe auf. Die Herkunft der Rohstoffe hat oberste Priorit\u00e4t. So wird nur ausgesuchter, deutscher Roggen aus der Region Spreewald eingemaischt und in die Brennblase gegeben. Der Standort der Destillerie k\u00f6nnte daf\u00fcr nicht passender sein &#8211; schlie\u00dflich ist Brandenburg die gr\u00f6\u00dfte und f\u00fcr seine Qualit\u00e4t auch von internationalen Rye-Produzenten gesch\u00e4tzte Roggen-Anbauregion Europas. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Eine runde Sache <\/h3>\n\n\n\n<p>Nicht nur der regional zu fairen Preisen bezogene Roggen macht die Whisky-Herstellung zu einem durchdachten, in sich stimmigen Prozess. Auch die weiterf\u00fchrenden Schritte vom Rohstoff bis zum genussfertigen Produkt unterliegen einem ressourcenschonenden Arbeiten. Zun\u00e4chst werden die Roggenk\u00f6rner in der eigenen Hammer-M\u00fchle auf den gew\u00fcnschten Mahlgrad gemahlen. Nach dem Einmaischen in hei\u00dfem Wasser aus der Region wird unter Zugabe ausgesuchter Hefest\u00e4mme 4-5 Tage vergoren. Dieses \u00bbDistillers Beer\u00ab weist einen Alkoholgehalt von 8-10% Volumenprozent auf und wird in die kleine, ca. 1000 Liter fassende Hybrid-Brennblase \u00fcberf\u00fchrt und schonend destilliert. So erhalten die Brennmeister m\u00f6glichst vollst\u00e4ndig das w\u00fcrzige Aroma des Roggens im sp\u00e4teren ungereiften Destillat, dem sogenannten New Make. <\/p>\n\n\n\n<p>Auch nach dem Destillationsprozess sind Fingerspitzengef\u00fchl und Sorgfalt gefragt. Denn bis zu 80 Prozent der im Whisky enthaltenen Aromen werden aus den zur Reifung benutzen F\u00e4ssern ausgel\u00f6st. Das ist auch der Grund, warum in der Spreewood Distillerie ein akribisches Fass-Management betrieben wird und die hochwertigen Ausgangsdestillate f\u00fcr mindestens 3 Jahre in Holzf\u00e4ssern gereift werden. Am Ende steht das finale Blending verschiedener F\u00e4sser aus amerikanischer und deutscher Eiche mit unterschiedlichem Toastungsgrad an. Nur so kann sich der komplexe Charakter und der typische Stork Club-Geschmack entwickeln, der schon viele Liebhaber und Genie\u00dfer \u00fcberzeugte. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Getreide als Grundlage <\/h3>\n\n\n\n<p>Ausgangspunkt der Qualit\u00e4t sind zwei hauseigene und eigenkreierte Getreiderezepturen, die Mashbills. Mashbill No. 1 hei\u00dft Bold&amp;Spicy und besteht aus 100 Prozent Roggenfrucht. Die pfeffrige Fruchtigkeit sorgt f\u00fcr einen w\u00fcrzig-fruchtigen Whisky. Sweet&amp;Mellow ist der Mashbill No. 2. Dieser besteht zu 100 Prozent aus Roggenmalz. Die durch das Malz entstehende S\u00fc\u00dfe macht den Whisky weich, schokoladig und rund. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4279\" srcset=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1.jpg 1200w, https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/KHM0071_5000px-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Das finale Whisky-Erlebnis <\/h3>\n\n\n\n<p>Unter der Marke \u00bbStork Club\u00ab werden seit \u00fcber 4 Jahren verschiedene Whisky-Kreationen erfolgreich vertrieben. Der Markenname und auch das Firmenlogo, welches die Silhouette eines Storches zeigt, sind inspiriert von den vielen St\u00f6rchen, die Jahr f\u00fcr Jahr in den Spreewald zur\u00fcckkehren, um dort zu nisten.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch in unserem Portfolio f\u00fchren wir die Highlights der \u00bbStork Club\u00ab-Destillerie. Neben den puren Rye-Whiskys, die mit w\u00fcrzigen, s\u00fc\u00dflichen Karamellnoten und rauchiger Bitterkeit aufwarten und solo und auf Eis genossen werden k\u00f6nnen, ist der <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/stork-club-rose-rye-584330.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Stork Club Ros\u00e9-Rye<\/a> ein herrliches Aperitif-Experiment, das in dieser Form einzigartig ist. In ihm treffen die sonnenverw\u00f6hnte Reife und Frucht von badischem Sp\u00e4tburgunder-Ros\u00e9 des VDP-Weinguts Markgraf von Baden auf die w\u00fcrzig-kernigen Noten des Brandenburger Roggens. Daraus ergibt sich ein fantastischer Aperitif, der Lust auf mehr macht. <\/p>\n\n\n\n<p>Neben dem puren Genuss empfehlen wir den Einsatz des Ros\u00e9-Ryes in einem Longdrink, wie etwa dem Ros\u00e9-Rye Tonic. Daf\u00fcr einfach in einem mit Eisw\u00fcrfeln gef\u00fcllten Highball oder klassischen Longdrink-Glas 6 cl des Stork Club Ros\u00e9-Ryes mit einem guten Tonic Water aufgie\u00dfen und mit frischer Orangenzeste garnieren. Schon fertig. Probieren Sie es aus! <\/p>\n\n\n\n<p>In unserem Webshop finden Sie die gesamte Auswahl an <a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/whisky.html?filter%5Bbrands%5D%5B0%5D=Spreewood%20Distillers&amp;count=24&amp;offset=0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Stork-Club Whiskys<\/a>. Lassen Sie sich von der Eigenheit des Whiskys auf Roggen-Basis faszinieren und entdecken Sie Ihren Favoriten!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/stork-club-rose-rye-584330.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zum Stork Club Ros\u00e9-Rye<\/a> &#8211; Jetzt kaufen und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die noch junge, in ihrer jetzigen Form seit 2017 bestehende Spreewood Destillerie 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