{"id":4289,"date":"2021-09-27T14:26:51","date_gmt":"2021-09-27T14:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=4289"},"modified":"2025-11-20T14:27:55","modified_gmt":"2025-11-20T14:27:55","slug":"toskanareise-irina-gabelmann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/toskanareise-irina-gabelmann","title":{"rendered":"\u00bbIch bin hin und weg\u00ab – Meine Reise durch die Toskana"},"content":{"rendered":"\n

Jeder Weinliebhaber kennt sie: diese speziellen Weine, die man mindestens einmal im Leben probiert haben muss. Aber er kennt auch sie: diese besonderen Weinregionen, die man unbedingt einmal gesehen haben muss …und gerochen, gesp\u00fcrt, geschmeckt, vor Ort, hautnah, in allen Facetten. F\u00fcr mich geh\u00f6ren das Bordelais, die Champagne und Kalifornien auf diese Liste. Ganz oben aber stand bis vor kurzem die Toskana. Dort wollte ich hin. Im letzten Jahr war es endlich so weit. Mein Traum ging in Erf\u00fcllung…<\/p>\n\n\n\n

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Irina Gabelmann, Sortimentsplanung Ludwig von Kapff, WSET Diploma<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Namenhafte Herk\u00fcnfte wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico oder Bolgheri locken Enthusiasten, Entdecker und Touristen jedes Jahr in die wundersch\u00f6ne Gegend zwischen Pisa, Florenz und Grosseto. Allein die Vorstellung an zypressenges\u00e4umte Alleen und endlose, sanft h\u00fcgelige Weinberge, hier und da unterbrochen von malerischen D\u00f6rfern, weckte meine Reiselust und begleitete meine Vorstellung der Toskana bis zur Ankunft.<\/p>\n\n\n\n

Station 1: Tenuta Perano im Chianti Classico<\/h2>\n\n\n\n

Umso \u00fcberraschter war ich dann auf meiner ersten Fahrt von Florenz mitten hinein ins Herz der Toskana, genauer in das Chianti Classico Gebiet. Zwar stehen D\u00f6rfer mit wohlklingenden Namen wie Greve oder Panzano in Chianti ganz im Zeichen des Weins, doch die Landschaft hier ist stark von W\u00e4ldern und \u00c4ckern gepr\u00e4gt. Weitl\u00e4ufige Rebg\u00e4rten nehmen nur an beg\u00fcnstigten Stellen die Hauptrolle ein. <\/p>\n\n\n\n

Mein erstes Ziel war die Tenuta Perano<\/a> in der Gemeinde Gaiole. Erst seit 2017 geh\u00f6rt das Weingut zum Besitz der Familie Frescobaldi, die insgesamt sieben Weing\u00fcter in allen wichtigen Subregionen der Toskana besitzt. Dass die \u00fcber 1000 Jahre alte Familie erst seit kurzem \u00fcber ein Anwesen im ber\u00fchmten Chianti Classico verf\u00fcgt, mag zun\u00e4chst verwundern. Doch die Frescobaldis warteten schon lange auf eine passende Gelegenheit f\u00fcr den Erwerb eines entsprechenden Weinguts. Bei der anmutigen Tenuta Perano ergab sie sich endlich.<\/p>\n\n\n\n

\"Fassweinkeller
Imposant: Der Fassweinkeller auf der Tenuta Perano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mitten durch die, wie ein Amphitheater angeordneten Weinberge, f\u00fchrt ein schmaler Weg zum Weingut. An der Eingangspforte empf\u00e4ngt mich der gut gelaunte Giacomo Fani. Giacomo koordiniert die \u00d6ffentlichkeitsarbeit im Hause Frescobaldi und hat sich heute Zeit genommen f\u00fcr eine F\u00fchrung. Nach der herzlichen Begr\u00fc\u00dfung begleitet er mich zuerst durch die Weinberge und dann durch den Keller, in dem die noch jungen Chiantis heranreifen. Gleich drei unterschiedliche Qualit\u00e4ten entstehen auf der Tenuta Perano, von denen ich im schmucken Verkostungsraum jeweils ins Glas geschenkt bekomme. Es ist ein fast feierlicher Moment der Vorfreude, diesen traditionsreichen Weintypus an seiner Geburtsst\u00e4tte probieren zu d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n

Drei hochklassige Chiantis von der Tenuta Perano<\/h2>\n\n\n\n

Die Trauben f\u00fcr den Tenuta Perano Chianti Classico<\/a> werden von Hand gelesen und nach strengen Kriterien selektiert. Nach der Vinifikation erfolgt ein zweij\u00e4hriger Ausbau in Barriques, die dem Wein seine gro\u00dfe Eleganz verleihen. Mir bereitet schon der Duft Vergn\u00fcgen: Noten reifer Brombeeren, Himbeeren und der chianti-typischen Kirsche steigen aus dem Glas, begleitet von einer Spur aus Bl\u00e4tterwald und Holzw\u00fcrze. Am Gaumen merke ich die charakteristische S\u00e4ure, die den Wein auszeichnet, ihm Frische und Robustheit verleiht und zusammen mit den feink\u00f6rnigen Gerbstoffen ein hohes Alterungspotential verspricht. Mein Eindruck verfestigt sich schnell: ein sehr guter Tropfen, den ich in etwa f\u00fcnf Jahren gerne noch einmal probiere…<\/p>\n\n\n\n

\"Chianti-Weine
K\u00f6stliches Trio: Die drei Chiantis der Tenuta Perano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dem verhei\u00dfungsvollen Start folgt direkt das n\u00e4chste Highlight: die Tenuta Perano Chianti Classico Riserva. In puncto Entwicklungspotential legt sie gegen\u00fcber dem Vorg\u00e4nger dank ihrer schon jetzt verbl\u00fcffenden Geschmeidigkeit und enormen Pr\u00e4zision noch eine Schippe drauf. Zwei Jahrzehnte kann diese Riserva \u00fcberdauern, ohne ihre Saftigkeit und Kraft einzub\u00fc\u00dfen. Ich habe beim Verkosten das Gef\u00fchl, tief in die Geschichte des Chiantis hineinzuschmecken. Edel, ausgewogen und zeitlos wirkt der Wein. Kaum zu glauben, dass die Frescobaldis ihn erst seit kurzer Zeit erzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Spielt in der fulminanten Chianti Classico Riserva der Merlot eine zweite, sehr harmonische Geige, so kehrt das Weingut beim Frescobaldi Perano Rialzi zum reinsortigen Ausbau der Sangiovese-Traube zur\u00fcck. \u00bbGran Selezione\u00ab steht auf dem Etikett. Und tats\u00e4chlich scheint hier nur das Beste vom Besten Eingang gefunden zu haben: Der Wein funkelt in dunkler, rubinroter Robe im Glas und l\u00e4sst gar keinen Zweifel daran aufkommen, dass er in der h\u00f6chsten Liga des Chianti Classico mitspielt. Drei nat\u00fcrliche Stufen im Weinberg Rialzi lassen Trauben mit herausragenden Qualit\u00e4ten entstehen, die ich hier in einem von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und balsamischen Noten gepr\u00e4gten Bukett wiederfinde. Reife, seidige Tannine und die leicht salzige T\u00f6nung am Gaumen werden von einer straffen S\u00e4ure gehalten. Ein Wein, der bei aller Vornehmheit f\u00fcr gro\u00dfe Spannung sorgt!<\/p>\n\n\n\n

Mein Fazit in kurzen Worten: Die Tenuta Perano wei\u00df zu beeindrucken – mit ihrer Lage, ihrem Anwesen und ihren Weinen.<\/p>\n\n\n\n

Station 2: Tenuta dell‘ Ammiraglia in der Maremma<\/h2>\n\n\n\n

Beschwingt, fast ein wenig euphorisch ob dieses tollen Starts meiner Reise mache ich mich auf in den s\u00fcdlichsten Teil der Toskana. Die Maremma wartet! Auch hier betreiben die Frescobaldis ein Weingut, jedoch ganz anderer Art als die Tenuta Perano. Das Meer hei\u00dft mich willkommen…<\/p>\n\n\n\n

\"Tor
Die Maremma ruft: Das Eingangstor zur Tenuta dell‘ Ammiraglia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Maremma bezeichnete urspr\u00fcnglich ein Sumpfgebiet entlang der tyrrhenischen K\u00fcste, heute jedoch wird damit die s\u00fcdliche Toskana im Allgemeinen assoziiert. Das Klima hat sich auf der etwa zweist\u00fcndigen Fahrt deutlich ver\u00e4ndert. Es ist maritimer geworden und auch die Landschaft wird zur K\u00fcste hin flacher, wilder, unber\u00fchrter. Sie glitzert, auch wenn mein Ziel noch gut 20 Kilometer hinter den Wellen liegt. In der Ferne erblicke ich ein stolzes Schiff, das zum Meer hinaus will: die Tenuta dell‘ Ammiraglia.<\/p>\n\n\n\n

Auch die Tenuta dell‘ Ammiraglia ist ein noch junges Weingut der Frescobaldi-Familie. Das hochmoderne, fast futuristisch anmutende Kellereigeb\u00e4ude f\u00fcgt sich perfekt in die Landschaft ein und bietet einen beeindruckenden Kontrast zur vorab besuchten Tenuta Perano. Giacomo ist schon vor Ort, als ich ankomme. Er l\u00e4dt mich zu einer weiteren Gutbesichtigung ein, die mich fesselt. Vor allem die Aussicht \u00fcber die leicht abfallenden H\u00fcgel sowie der den Wellen nachempfundene Barriquekeller haben es mir angetan. Und hier jetzt auch noch Wein probieren? Der Himmel meint es gut mit mir…<\/p>\n\n\n\n

\"Kellereigeb\u00e4ude
Futuristische Architektur: Das Kellereigeb\u00e4ude der Tenuta dell‘ Ammiraglia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Supertoskaner und ein genialer Ros\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Bekannt geworden ist die Maremma vor allem f\u00fcr ihre kraftvoll-opulenten Supertoskaner, die vornehmlich aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert werden. Dass die Maremma aber auch anders kann und wunderbar filigrane, frische Tropfen hervorbringt, wird mir klar, sobald ich den ersten Wein im Glas koste. Der Frescobaldi Al\u00ece Ros\u00e9 ist ein rosaschimmerndes Kunstst\u00fcck und genau der richtige Wein f\u00fcr laue Sommerabende. Die grazilen Zitrus- und Melonennoten von der wei\u00dfen Vermentino-Traube hat das Kellereiteam mit den rotfruchtigen, an Sauerkirsche anklingenden Aromen des Syrah verm\u00e4hlt. Hinter der feinen Frucht tauchen zudem eine Mineralit\u00e4t und Tiefe auf, die diesen Ros\u00e9 weit wegr\u00fccken von \u00e4hnlich schimmernden Mainstreamprodukten. Ein Volltreffer!<\/p>\n\n\n\n

\"Fassweinkeller
Wellen an der Decke: Der Fassweinkeller der Tenuta dell‘ Ammiraglia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Erbe der Supertoskaner schmecke ich anschlie\u00dfend im Terre More: Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Cabernet Sauvignon sind in ihm zu einem komplexen, vielschichtigen Rotwein assembliert. 12 Monate g\u00f6nnt der Kellermeister dem Wein in Barriques. Gr\u00fc\u00dft hier etwa das Bordelais? Ja und nein. Nat\u00fcrlich kann die Cuv\u00e9e diesen Impuls nicht leugnen, zeigt sie doch die Struktur und Eleganz feiner Bordeaux-Weine. Doch die Frucht ist etwas heller, klingt an Himbeere, rote Johannisbeere und Hagebutte an. Blumige Noten und eine zarte Vanillenote gesellen sich ebenfalls dazu. Ich schmecke die Natur der Maremma, mild-mediterran und dennoch wild.<\/p>\n\n\n\n

Mein Fazit steht: Die Tenuta dell‘ Ammiraglia wird ihrem Namen auf jeden Fall gerecht. \u00bbAmmiraglia\u00ab bedeutet \u00bbFlaggschiff\u00ab und ein solches segeln die Frescobaldis mit diesem Gut sehr galant durch die Weinwelt. Hier manifestiert sich die Vielfalt der Toskana sowie ihrer Weinstile, welche die Frescobaldis in ihrem gro\u00dfen Sortiment abbilden.<\/p>\n\n\n\n

\"Wine
Wine and Dine auf der Tenuta dell‘ Ammiraglia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Station 3: Castel Giocondo in Montalcino<\/h2>\n\n\n\n

Am Abend noch fahre ich wieder zur\u00fcck gen Norden in die zweite gro\u00dfe Herkunftsregion der Toskana. Begleitet von einem hollywoodreifen Sonnenuntergang geht es vorbei an Zypressen, Weing\u00fctern und Weinbergen immer h\u00f6her und schlie\u00dflich hinauf zum Castel Giocondo in Montalcino. Das Anwesen liegt auf einer Anh\u00f6he mit einem atemberaubenden Blick \u00fcber die Gegend. Dort genie\u00dfe ich die letzten Sonnenstrahlen eines ereignisreichen Tages bei einem Glas des grandiosen CastelGiocondo Brunello di Montalcino. Es ist einer dieser Momente, in denen ich nur genie\u00dfe. Was mir der Wein im Detail verr\u00e4t? Darum k\u00fcmmere ich mich morgen…<\/p>\n\n\n\n

\"Au\u00dfenanlage
Altehrw\u00fcdig: Das Castel Giocondo in Montalcino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Brunello geh\u00f6rt zweifellos zu den ber\u00fchmtesten Rotweinen Italiens, wenn nicht gar der ganzen Weinwelt. Seinen Ruhm verdankt er einem Sangiovese-Klon, den Ferruccio Biondi-Santi 1888 erstmals selektierte. Bis heute wird der Brunello reinsortig aus Sangiovese-Trauben dieses Typs gekeltert und zwar ausschlie\u00dflich in der Gemeinde Montalcino. Das Gebiet erhielt 1980 als erstes den Status einer DOCG, der h\u00f6chsten italienischen Qualit\u00e4tsstufe. Zwei Jahre Reife im Eichenfass und vier Monate auf der Flasche sind Pflicht f\u00fcr den Brunello. Bei der Riserva kommen mindestens zwei Monate Flaschenreife hinzu. So weit die Fakten…<\/p>\n\n\n\n

Am n\u00e4chsten Morgen holt mich Teresa Giannelli ab und wir besichtigten die Weinberge und den Keller von Castel Giocondo. Wieder bietet sich mir ein starker Kontrast zu den vorher besuchten Weing\u00fctern: Noch \u00fcber dem Weingut liegt die altehrw\u00fcrdige und namensgebende Burg, die im Jahr 1100 zur Verteidigung der Stra\u00dfe nach Siena errichtet wurde. Ein historischer Schauplatz – wie das Weingut selbst. Seit Ende des 18. Jahrhunderts wird hier der Brunello produziert. Er profitiert dabei von den regionalen Bodenbeschaffenheiten, denn ton- und kalkhaltige B\u00f6den wechseln sich hier mit Mergel und Sand ab. Die Reben wachsen nur langsam. Das sind beste Bedingungen f\u00fcr die Erzeugung gro\u00dfer Weine.<\/p>\n\n\n\n

\"Blick
Traumhaft: Der Blick \u00fcber die Weinberge von Castel Giocondo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Spitzenqualit\u00e4ten aus dem Brunello-Gebiet<\/h2>\n\n\n\n

Ich lasse den gestrigen Eindruck noch einmal Revue passieren: Der CastelGiocondo Brunello di Montalcino, also der Klassiker des Hauses, reift insgesamt drei Jahre im Holz. Im Geschmack pr\u00e4sentiert er sich erstaunlich frisch und unglaublich tief und komplex. Die aromatische Palette reicht von Cassis, Brombeere und Kirsche hin zu Lakritze, Tabak und Veilchen. Auch ein Spur Mokka kann ich entdecken. Alles in allem sagenhaft. Dazu kommt eine Finesse und Langlebigkeit, die mich nur noch staunen l\u00e4sst: Zwei, vielleicht sogar drei Jahrzehnte kann dieser Rotwein problemlos altern. <\/p>\n\n\n\n

Am n\u00e4chsten Mittag probiere ich zun\u00e4chst den \u00bbkleinen Bruder\u00ab des Brunello. Im Glas funkelt der Campo ai Sassi. Die Reben, die das Traubengut f\u00fcr diesen Rotwein liefern, sind etwas j\u00fcnger als die des Brunello di Montalcino. Auch der Ausbau im Holz f\u00e4llt mit 12 Monaten etwas k\u00fcrzer aus. Trotzdem zeigt dieser Rotwein eine reifte, satte Fruchtanlage sowie Noten von Tabak und Mineralien, die ihn unverwechselbar machen. Ein Wein, der gerade mit Blick auf den Preis ein Top-Tipp ist!<\/p>\n\n\n\n

\"Weine
Und noch ein k\u00f6stliches Trio: Die Weine von Castel Giocondo <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auch in Italien sind aller guten Dinge drei. Wobei: Die CastelGiocondo Ripe al Convento Riserva schlicht als \u00bbgut\u00ab zu bezeichnen, f\u00e4nde ich dann doch arg untertrieben. Von diesem Wein bin ich bis heute hin und weg. Vorab: Jede einzelne Beere f\u00fcr diesen Wein wird vor der Verarbeitung manuell gepr\u00fcft! Das Ergebnis dieses Aufwands ist nicht minder beeindruckend: Ein Potpourri roter und schwarzer Fr\u00fcchte, feiner Zartbitterschokolade, duftenden Unterholzes, weichen Leders und feinw\u00fcrziger Noten vereinigt sich hier zu einem grandiosen Geschmack, der unendlich lang am Gaumen steht. Ganz klar: Das ist einer dieser Weine, f\u00fcr die ich mich auf in die Toskana gemacht habe. Ein Prunkst\u00fcck der Frescobaldi-Dynastie sowie ganz sicher der gesamten Toskana. Und ein grandioses Finale einer tollen Weinreise!<\/p>\n\n\n\n

Die Weing\u00fcter von Frescobaldi bei Ludwig von Kapff entdecken<\/h2>\n\n\n\n

Nach diesem letzten Halt geht es f\u00fcr mich bereits zur\u00fcck nach Deutschland. Doch die Toskana und die Weing\u00fcter der Familie Frescobaldi werden mich mit ihrer riesigen Bandbreite an Weinen, Philosophien und\u00a0Stilen definitiv bald wieder sehen. Denn zum Gl\u00fcck gibt es hier noch weitere Weing\u00fcter wie die Tenuta R\u00e8mole, das Castello di Pomino, das Castello di Nippozzano oder die Tenuta di Castiglioni zu entdecken. Ich lade Sie ein, in unserem Webshop dasselbe zu tun. Es lohnt sich!<\/p>\n\n\n\n

Weiterf\u00fchrende Links und Artikel:<\/h3>\n\n\n\n