{"id":4826,"date":"2022-07-01T05:55:48","date_gmt":"2022-07-01T05:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=4826"},"modified":"2024-03-21T08:07:53","modified_gmt":"2024-03-21T08:07:53","slug":"mandrarossa-das-unerwartete-sizilien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/mandrarossa-das-unerwartete-sizilien","title":{"rendered":"Mandrarossa – Das unerwartete Sizilien"},"content":{"rendered":"\n

Gr\u00fcne, dichte Laubw\u00e4lder, Hirsche, die auf Lichtungen grasen, Rinderherden, die durch weite Steppen ziehen, und ein schneebedeckter Bergr\u00fccken. Dazu Mondlandschaften, ein raues, wildes Meer, schroffe Klippen und – Weinreben. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

H\u00e4tten Sie die \u00dcberschrift nicht gelesen, dann h\u00e4tten sie bei diesen Naturph\u00e4nomenen nicht unbedingt auf Sizilien getippt, stimmt’s? Denn mit Sizilien assoziieren wir Sonne, Strand und Palmen. Vielleicht auch Palermo, die Hauptstadt, auf jeden Fall W\u00e4rme und ein mediterranes Flair. Klar: Das ist Sizilien. Aber nicht nur. Denn es gibt auch eine andere, eine unerwartete Seite der gr\u00f6\u00dften Mittelmeerinsel. Eine, die dem Massentourismus entkommt und all jene erfreut, die das Einzigartige und Nat\u00fcrliche sch\u00e4tzen, das Unverf\u00e4lschte und Hochwertige. <\/p>\n\n\n\n

Zu ihnen geh\u00f6ren die Winzer von Mandrarossa<\/a>, unserem Weingut des Monats. \u00bbLa Sicilia che non ti aspetti\u00ab lautet ihr Werbespruch. \u00bbDas unerwartete Sizilien.\u00ab Das klingt verlockend und verbl\u00fcffend zugleich. Deshalb passt dieser Spruch auch sehr pr\u00e4zise auf die Weine, die die Winzer von Mandrarossa bereiten. Es sind Weine, die es so nirgendwo sonst gibt. <\/p>\n\n\n\n

\"Wald
Die unerwartete Seite sizilianischer Natur: gr\u00fcn, wild und unber\u00fchrt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sie sind neugierig geworden? Dann folgen Sie der Spur. Sie f\u00fchrt durch ein Sizilien der Extraklasse und durch eine Geschichte, die Staunen macht. Und Mut. Ihr Beginn liegt an der wundersch\u00f6nen Menfitana-K\u00fcste. <\/p>\n\n\n\n

Die Qualit\u00e4tsrevolution der Cantine Settesoli<\/h2>\n\n\n\n

Um den Ort Menfi im \u00e4u\u00dfersten Westen der Insel formierte sich in den 1950er Jahren Widerstand gegen die oligarchisch anmutende Weinproduktion Siziliens. Diese lag damals in der Hand gro\u00dfer Kellereien, die Massenware produzierten und den Ruf der Insel als Lieferant von Billigweinen pr\u00e4gten. Um aus der Abh\u00e4ngigkeit dieses Systems zu entfliehen, schloss sich im Jahr 1958 eine Gruppe von Weinbauern zusammen, um eine Winzergenossenschaft mit einer klaren Vision zu gr\u00fcnden: dem sizilianischen Wein ein neues Gesicht zu geben – und einen neuen Geschmack. <\/p>\n\n\n\n

\"Blick
Blick auf die \u00c4olischen Inseln im Norden von Sizilien.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Daf\u00fcr setzten die Winzer der Cantine Settesoli<\/a> von Beginn an auf Qualit\u00e4t. Ihr Name \u00bbSettesoli\u00ab (\u00bbsieben B\u00f6den\u00ab) spielt auf die vielf\u00e4ltigen Bodentyen an, in denen die Reben wurzeln. In ihm steckt auch der Terroir-Gedanke der Winzer, die sehr fr\u00fch das immense Potenzial ihrer Weinberge f\u00fcr internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon<\/a>, Merlot<\/a> oder Syrah<\/a> erkannten. Ohne Zweifel lag im Anbau dieser \u00bbGlobal Player\u00ab einer der Schl\u00fcssel zum Erfolg der Weine. Doch die Genossenschaft kultivierte auch autochthone Variet\u00e4ten wie Grillo<\/a> oder Nero d’Avola mit hoher Sorgfalt. Und so avancierte das junge Unternehmen schon bald zum innovativsten Weinbetrieb und Impulsgeber der italienischen Mittelmeerinsel. Die Qualit\u00e4t des Sortiments war fr\u00fch bemerkenswert vielf\u00e4ltig und bemerkenswert hoch. Doch die Winzer setzten noch eins drauf…<\/p>\n\n\n\n

Mandrarossa – Das Juwel der Cantine<\/h2>\n\n\n\n

Nach einer zwanzig Jahre andauernden Studie \u00fcber die besten Kombinationen von Terroir und Rebsorte gr\u00fcndete die Cantine 1999 das Weingut Mandrarossa. Unter diesem Namen galt es, das volle Potenzial Siziliens auszusch\u00f6pfen. Daf\u00fcr stellte die Genossenschaft 500 Hektar beste Weinbergslagen zur Verf\u00fcgung. Neben der Region Menfi liegen diese auch am \u00c4tna<\/a> und auf Pantelleria. \u00dcber 3.000 Sonnenstunden im Jahr, eine trockene W\u00e4rme und eine best\u00e4ndige, salzige Meeresbrise unterst\u00fctzen die Winzer dabei, Weine von einzigartigem Charakter zu bereiten. <\/p>\n\n\n\n

\"Die
Im letzten Jahr fertiggestellt: Die neue Kellerei von Mandrarossa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mandrarossa, das ist das Juwel der Genossenschaft. Es ist zudem das Kind einer gegl\u00fcckten Revolution sowie das Resultat eines gro\u00dfen Zusammenhalts. Viele der Winzer arbeiten schon lange f\u00fcr die Kooperative. \u00dcber 80 Prozent kommen aus der Region um Menfi. In den Mandrarossa-Weinen<\/a> zeigt sich, wie gut sie ihr Metier beherrschen und wie genau sie ihre B\u00f6den und die Rebsorten kennen. Dank ihrer Arbeit greifen die alten Stereotype \u00fcber sizilianischen Wein nicht mehr. Einfach weil die Winzer es anders machen und Raum f\u00fcr das Unerwartete schaffen. Das hat Zukunft und Geschmack. Und dem sp\u00fcren wir jetzt nach.<\/p>\n\n\n\n

Die \u00bbInnovativi\u00ab<\/h2>\n\n\n\n

Die Rebst\u00f6cke f\u00fcr die Mandrarossa-Weine stehen auf Kalk-, Lehm-, Sand-, Ton- sowie auf lockeren B\u00f6den. Diese enorme Vielfalt macht es m\u00f6glich, eine hochspannende Reihe individueller Weine zu vinifizieren. So stehen die Mandrarossa \u00bbInnovativi\u00ab f\u00fcr nationale und internationale Rebsorten-Klassiker, die das besondere Terroir Siziliens authentisch ausdr\u00fccken. <\/p>\n\n\n\n

Mandrarossa \u00bbUrra di Mare\u00ab<\/h3>\n\n\n\n

Zu den \u00bbInnovativi\u00ab geh\u00f6rt der Mandrarossa \u00bbUrra di Mare\u00ab<\/a>. Er ist Siziliens erster und bislang einziger Sauvignon Blanc. Die Reben wachsen auf Ton- und Kalkb\u00f6den an der S\u00fcdwestk\u00fcste der Insel in H\u00f6hen zwischen 80 und 350 Metern \u00fcber der See. Aus dieser Lage bringt der Sauvignon Blanc<\/a> eine verf\u00fchrerische Frische mit, w\u00e4hrend sich Frucht und S\u00e4ure genau die Waage halten. <\/p>\n\n\n\n

\"Sizilianische
Felsige Sch\u00f6nheiten – die Berglandschaften Siziliens.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Schon der Duft ist wunderbar vielschichtig. Exotische Fr\u00fcchte, die typische Stachelbeernote und ein Hauch mediterraner Kr\u00e4uter umwehen die Nase. Dazu riecht man in feinen Nuancen das Salz des Mittelmeeres. Auch am Gaumen dringt die Frucht nach vorne. Grapefruit, Melone und Birne pr\u00e4gen den Geschmack. Hinzu kommt eine milde W\u00fcrze. Das Finish wiederum markiert ein erfreulich langer, sauberer und – da haben wir das \u00bbHurra des Meeres\u00ab wieder – leicht salziger Abgang.<\/p>\n\n\n\n

Wer gerne grillt und Fisch aufs Rost legt, hat mit diesem Wei\u00dfwein den perfekten Begleiter zur Hand. Die hohe Qualit\u00e4t des 2020er Jahrgangs k\u00fcrte das Decanter-Magazin gar mit stattlichen 90 Punkten. <\/p>\n\n\n\n

Mandrarossa \u00bbTimperosse\u00ab<\/h3>\n\n\n\n

Einen Sauvignon Blanc aus Sizilien h\u00e4tten Sie nicht erwartet? Dann sind wir gespannt, was Sie zu einem Petit Verdot <\/a>sagen. Tats\u00e4chlich vinifizieren die Kellermeister von Mandrarossa die rote Edelrebe, die selbst in ihrer Heimat Bordeaux fast ausschlie\u00dflich als Verschnittpartner zum Einsatz kommt, reinsortig. Der Mandrarossa \u00bbTimperosse\u00ab<\/a> ist also ein echtes Unikat. Davon zu probieren, lohnt sich immer!<\/p>\n\n\n\n

Die Petit Verdot-Reben wachsen auf sandigen und kalkigen B\u00f6den in bis zu 250 Metern H\u00f6he. Um die intensive Frucht herauszukitzeln, lagert der Rotwein nach der G\u00e4rung f\u00fcr vier Monate in Edelstahltanks. In der tiefen, rubinroten Farbe k\u00fcndigen sich Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen an. Rosmarin und Salbei bereichern das Bukett. Der Geschmack ist jung, frisch und lebendig mit sanften Tanninen und einer gro\u00dfen Eleganz. <\/p>\n\n\n\n

\"Strand
Strand an der Menfitana-K\u00fcste im Westen Siziliens.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr Entdecker ist dieser Wein ein gefundenes Sch\u00e4tzchen. Petit Verdot, reinsortig und aus Sizilien. Ja, das ist anders. Aber k\u00f6stlich! Das befand auch die Jury der Berliner Wine Trophy, die dem \u00bbTimperosse\u00ab glatt die Goldmedaille umh\u00e4ngte. Ihnen empfehlen wir, diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Rotwein zu gereiftem Hartk\u00e4se oder frischer Pasta zu probieren. Salute!<\/p>\n\n\n\n

Mandrarossa \u00bbBonera\u00ab<\/h3>\n\n\n\n

Bei den \u00bbInnovativi\u00ab-Weinen trifft der Name einfach zu. Der Mandrarossa \u00bbBonera\u00ab<\/a> macht da keine Ausnahme. Das Innovative steckt bei ihm in der Kombination der Rebsorten Cabernet Franc<\/a> und Nero d’Avola<\/a>. Eine wiederum aus Bordeaux eingef\u00fchrte Traube trifft hier also auf den sizilianischen Rotwein-Star. Das Ergebnis ist traumhaft!<\/p>\n\n\n\n

Auf Schluffb\u00f6den in bis zu 150 Metern H\u00f6he wachsen die Rebst\u00f6cke beider Sorten. Die Trauben werden bis zu zehn Tage lang mazeriert und vergoren und anschlie\u00dfend f\u00fcr sechs Monate in Barrique-F\u00e4ssern gelagert. Weitere drei Monate Lagerzeit auf der Flasche geben den Feinschliff. Und fein ist hier tats\u00e4chlich alles, was Augen, Nase und Gaumen erreicht. Schon das funkelnde Rubinrot mit violetten Reflexen macht Lust auf den ersten Schluck. Zuvor gibt es D\u00fcfte roter Fr\u00fcchte sowie Aromen von D\u00f6rrpflaumen und Mandeln zu entdecken. Am Gaumen ist der Wein wunderbar weich und kraftvoll zugleich. Seidige Tannine verleihen ihm eine gute Struktur, der Abgang ist lang und pr\u00e4zise.<\/p>\n\n\n\n

\"Weinberge
Terroir und passende Rebsorte werden bei Mandrarossa genau erforscht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frucht und Tiefe, Balance und K\u00f6rper – der \u00bbBonera\u00ab bringt alles mit, was wir uns von einem erstklassigen Rotwein w\u00fcnschen. Und das zu einem Preis von unter 10 Euro. Das kommt unerwartet. Typisch Mandrarossa. Gut f\u00fcr Sie. Lassen Sie sich von diesem Kundenliebling verf\u00fchren!<\/p>\n\n\n\n

\u00bbCartagho\u00ab – Der Star des Hauses<\/h2>\n\n\n\n

Wenn das Weingut Mandrarossa das Juwel der Settesoli-Winzer ist, dann ist der Mandrarossa \u00bbCartagho\u00ab<\/a> ihr Kronjuwel. Seit 2004 vereint dieser Rotwein in sich das Beste, was die Weing\u00e4rten Siziliens bereithalten. Jahrgang f\u00fcr Jahrgang pr\u00e4sentiert der \u00bbCartagho\u00ab der Weinwelt die Klasse der Rebsorte Nero d’Avola. F\u00fcr seine Bereitung wurden die besten 15 Hektar Weinberge ausgew\u00e4hlt. <\/p>\n\n\n\n

Reinsortig ausgebaut, ist der \u00bbCartagho\u00ab ein echter Sizilianer. Doch sein Name verweist auf das antike Karthago im heutigen Tunesien. Per Schiff kamen die Karthager nach Sizilien, betrieben dort Handel und bereicherten die Kultur der Insel in vielfacher Hinsicht. Der Mandrarossa \u00bbCartagho\u00ab ist deshalb als Hommage an die antike Gro\u00dfmacht zu verstehen, von der die Sizilianer profitierten.<\/p>\n\n\n\n

\"Blick
Zwei H\u00f6hepunkte auf einen Blick: Das Theater von Taormina und der \u00c4tna.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Heute profitieren wir Genie\u00dfer vom Geschmack dieses Weins, der sich nach einer 12-monatigen Reife in Barriquef\u00e4ssern und weiteren vier Monaten auf der Flasche sensationell entwickelt hat. Intensive Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren, Cassis und Zwetschgen steigen aus dem Glas. Hinzu kommen Ankl\u00e4nge von Datteln, Seekiefer und balsamische Noten, die diesem Rotwein eine vornehme Komplexit\u00e4t verleihen. Das Mundgef\u00fchl ist weich, rund und durch die seidigen Tannine sehr strukturiert. Ein Nero d’Avola, wie er im Buche steht…<\/p>\n\n\n\n

…und im Gambero Rosso! Bereits zum sechsten Mal k\u00fcrte Italiens wichtigster Weinf\u00fchrer den \u00bbCartagho\u00ab mit den begehrten \u00bbTre bicchieri\u00ab, der h\u00f6chsten Auszeichnung. Damit steht der Wein in einer Reihe mit Gr\u00f6\u00dfen wie dem Tignanello, Ornellaia oder Elena Walchs \u00bbBeyond the Clouds\u00ab<\/a>. Doch er kostet nur einen Bruchteil dieser Weine und ist schon f\u00fcr unter 15 Euro zu haben. Das kommt abermals unerwartet. Mandrarossa macht’s m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n

Weine von Mandrarossa bei Ludwig von Kapff kaufen<\/h2>\n\n\n\n

Die volle Vielfalt der Mandrarossa-Weine<\/a> finden Sie in unserem Ludwig von Kapff-Onlineshop<\/a>. St\u00f6bern Sie gleich los und holen Sie sich \u00bbdas unerwartete Sizilien\u00ab direkt nach Hause. Es lohnt sich!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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