{"id":5007,"date":"2022-09-15T12:41:16","date_gmt":"2022-09-15T12:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=5007"},"modified":"2022-11-14T14:55:51","modified_gmt":"2022-11-14T14:55:51","slug":"unsere-weine-des-jahres-sind-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/unsere-weine-des-jahres-sind-da","title":{"rendered":"Unsere Weine des Jahres sind da!"},"content":{"rendered":"\n

Unsere Weine des Jahres 2022 sind da! Sie verweisen auf die Geschichte unseres Hauses, die bei den namhaften Tropfen aus Bordeaux<\/a> beginnt. Auf ihnen bauten unsere Vorg\u00e4nger den Weinhandel auf. In der Gewissheit, jederzeit Spitzenqualit\u00e4ten liefern zu k\u00f6nnen, wuchs bei ihnen jedoch bald die Neugier auf weitere gro\u00dfartige Anbaugebiete. Ludwig von Kapff wagte schlie\u00dflich den Schritt \u00fcber die Grenzen des Bordelais hinaus und begann das Sortiment zu erweitern \u2013 mit Erfolg.<\/p>\n\n\n\n

Genau diese Lust, Neues zu wagen, inspirierte unsere diesj\u00e4hrige Wahl zum Wein des Jahres. Anl\u00e4sslich unseres Jubil\u00e4ums d\u00fcrfen Sie sich auf gleich zwei Titeltr\u00e4ger freuen, die auf der Domaine de L\u2019Ostal<\/a> im s\u00fcdfranz\u00f6sischen Languedoc bereitet werden. Und zwar von niemand Geringerem als Jean-Michel Cazes.<\/p>\n\n\n\n

Die Lust, Neues zu wagen<\/h2>\n\n\n\n

Auch Jean-Michel Cazes\u2018 Wurzeln liegen im Bordeaux. Auf Ch\u00e2teau Lynch-Bages<\/a> erzeugt er einen der gro\u00dfen Rotweine dieser Welt. Nach erfolgreichen Jahrzehnten suchte jedoch auch er nach neuen herausragenden Lagen. Er fand sie im Languedoc, wo in der Subregion Minervois zwei au\u00dfergew\u00f6hnliche Rotweine entstehen. Sie z\u00e4hlen zu den besten ihrer Herkunft und bieten im direkten Vergleich eine geniale Steigerung in der Tiefe, Spannung und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Das kann kaum verwundern, guckt man sich die Herkunft dieser Weine genauer an. Die Domaine de L’Ostal liegt am Fu\u00dfe der Montagne Noire etwa auf halber Strecke zwischen dem Touristenmagneten Carcassone und der Hafenstadt Narbonne. Sie umfasst 150 Hektar Land, wovon 60 Hektar unter Reben stehen. Weitere gro\u00dfe Fl\u00e4chen sind mit Olivenb\u00e4umen bepflanzt. <\/p>\n\n\n\n

\"Familie<\/figure>\n\n\n\n

Jean-Michel Cazes hat viel Zeit aufgewendet, um dieses Schmuckst\u00fcck zu finden. 2002 erwarb er das Weingut, das er auf den Namen \u00bbDomaine de L’Ostal\u00ab taufte. In der alten Sprache Okzitaniens (la langue d’oc), die schon dem Weinbaugebiet Languedoc<\/a> zu seinem Namen verhalf, bezeichnet \u00bbl’ostal\u00ab sowohl \u00bbdas Haus\u00ab als auch \u00bbdie Familie\u00ab, die es bewohnt. Willkommen im Haus der guten Weine!<\/p>\n\n\n\n

Nach Umstrukturierungen in den Anfangsjahren, in deren Zuge die Cazes-Familie viele Weinberge neu anlegen lie\u00df, n\u00e4herte sie sich ihrem Ziel schnell an. Es galt, das volle Potenzial des Terroirs auszusch\u00f6pfen. Daf\u00fcr setzte sie auf die besten Rebsorten der Region: Syrah, Grenache, Mourv\u00e8dre und Carignan. Zwar entstehen auf der Domaine de L’Ostal mit dem L’Ostal Ros\u00e9<\/a> auch ein k\u00f6stlicher Ros\u00e9wein sowie zwei feine Wei\u00dfweine. Die Aush\u00e4ngeschilder sind jedoch die beiden Rotweine, die wir Ihnen gerne n\u00e4her vorstellen:<\/p>\n\n\n\n

\"Jean-Michel<\/figure>\n\n\n\n

Der Estibals – Hochelegant und vielschichtig<\/h2>\n\n\n\n

Der Domaine de L’Ostal Estibals<\/a> stammt von einer der besten Parzellen des Weinguts. Die Rebst\u00f6cke sind noch zu jung, um Trauben f\u00fcr den Grand Vin zu liefern, doch was sie schon jetzt von den H\u00e4ngen des Petit Causse holen, ist erstaunlich. Der Boden dieses Bergr\u00fcckens besteht \u00fcberwiegend aus Kalkstein und Mergel. Das erm\u00f6glicht eine gute Drainage und Wasserversorgung zugleich. Die Ausrichtung nach S\u00fcden beg\u00fcnstigt wiederum die Reife der Trauben. Syrah, Carignan und Grenache<\/a> werden f\u00fcr den Estibals assembliert. Ein Teil des Weins wird anschlie\u00dfend f\u00fcr 12 Monate in franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut.<\/p>\n\n\n\n

Im Estibals schmecken Sie die gro\u00dfes Klasse des Terroirs von Minervois. Ein funkelndes Rubinrot k\u00fcndigt die saftige Frucht an, die an Noten von Cassis, Himbeeren und Heidelbeeren anklingt. Feine Nuancen mediterraner Kr\u00e4uter sowie ein Hauch Lakritze runden das vielschichtige Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein hochelegant mit feiner Frucht, animierender Frische und sanften Tanninen. So harmonisch und reich schmeckt das Minervois!<\/p>\n\n\n\n

\"Der<\/figure>\n\n\n\n

Der Grand Vin – Das Beste des Languedoc<\/h2>\n\n\n\n

Wo der Estibals schon \u00fcberzeugt, legt der Domaine de L’Ostal Grand Vin<\/a> noch eine Schippe drauf. Wie sollte es auch anders sein, stammt er doch aus den vorz\u00fcglichsten Lagen nicht nur des Languedoc, sondern auch des Minervois. Seine Trauben wachsen in der Sub-Appellation Minervois-La-Liviniere, die zu den anspruchsvollsten des ganzen Anbaugebiets geh\u00f6rt. Nur 30 Weing\u00fcter arbeiten sich hier auf engen 200 Hektar ab und haben dabei strenge Auflagen zu befolgen. Doch die Natur belohnt den Aufwand mit grandiosen Qualit\u00e4ten. <\/p>\n\n\n\n

Auf etwa 220 Meter H\u00f6henlage sind die Reben in exponierter S\u00fcdlage gegen die kalten Nordwinde gesch\u00fctzt. Nachts wiederum f\u00e4llt k\u00fchle Luft von den H\u00e4ngen der Petit Causse, sodass die Trauben sehr gleichm\u00e4\u00dfig reifen k\u00f6nnen. Nach der Vinifizierung lagert der Grand Vin 12 Monate in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche. Und dann…<\/p>\n\n\n\n

\"Jean-Charles<\/figure>\n\n\n\n

…wird es Zeit, ihn zu probieren. In noch jungen Jahren gl\u00e4nzt der Rotwein in dunklem Purpur. Sein Bukett verstr\u00f6mt \u00fcppige Aromen von kandierten schwarzen Fr\u00fcchten wie Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere. Noten von Kaffee, schwarzem Pfeffer, Karamell und Zartbitterschokolade erg\u00e4nzen den Duft um mannigfaltige Nuancen. Die typischen Kr\u00e4uter der Garrigue wie Thymian und Lavendel sind ebenfalls erkennbar. Der eigentliche Aha-Effekt folgt jedoch am Gaumen: Denn die unglaublich saftige Frucht der Syrah<\/a> ist hier so dicht und tief im Wein verankert, dass man das Ende des opulenten K\u00f6rpers quasi nie erreicht. Die Struktur, die Frische, die L\u00e4nge – alles stimmt bei diesem Tropfen, der den Titel \u00bbGrand Vin\u00ab mehr als verdient hat. <\/p>\n\n\n\n

Die Weine des Jahres bei Ludwig von Kapff bestellen<\/h2>\n\n\n\n

Wir waren uns nach dem Verkosten einig, dass es schwer sein d\u00fcrfte \u00fcberhaupt einen besseren Rotwein im Languedoc zu finden – schon gar nicht auf diesem moderaten Preisniveau. Zusammen mit dem Estibals ist der Grand Vin von Jean-Michel Cazes somit unser Wein des Jahres. <\/p>\n\n\n\n

Probieren Sie diese Weine gerne solo, zu kr\u00e4ftigen K\u00e4sen oder mediterraner K\u00fcche. Auch als Geschenke sind Sie wunderbar geeignet. Ab sofort bieten wir Ihnen die Weine in unserem Onlineshop an. Bestellen und dann genie\u00dfen Sie sie. Wir w\u00fcnschen Ihnen viel Freude dabei. Zum Wohl!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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