{"id":5051,"date":"2022-10-04T08:37:21","date_gmt":"2022-10-04T08:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=5051"},"modified":"2022-11-14T14:55:38","modified_gmt":"2022-11-14T14:55:38","slug":"escudo-rojo-wo-frankreich-chile-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/escudo-rojo-wo-frankreich-chile-ist","title":{"rendered":"Escudo Rojo \u2013 Wo Frankreich Chile ist"},"content":{"rendered":"\n

Chiles Landschaft ist gepr\u00e4gt von der \u00fcber 4.000 Kilometer langen Pazifik-K\u00fcste. Die K\u00fcstengebirge und die ber\u00fchmten Anden schl\u00e4ngeln sich an ihr entlang. In einem einzigartigen Zusammenspiel von kontinentalem und maritimem Klima entstehen so die perfekten Bedingungen f\u00fcr den Qualit\u00e4tsweinbau. Das wissen die Chilenen. Und das wei\u00df auch Familie Rothschild<\/a>, die als franz\u00f6sische Weinbaudynastie bereits im letzten Jahrtausend nach Chile kam, um im Anbaugebiet Valle Central neue Ma\u00dfst\u00e4be in der Weinbereitung zu setzen. Es ist also h\u00f6chste Zeit, sich dem Escudo Rojo \u2013 dem \u00bbroten Schild\u00ab Chiles \u2013 einmal zu n\u00e4hern. So nennen die Rothschilds ihren roten Spitzenwein sowie eine bemerkenswerte Weinlinie, die auch wei\u00dfe Tropfen umfasst. Entdecken Sie ein Weingut, das typisch chilenisch ist \u2013 oder auch nicht\u2026<\/p>\n\n\n\n

Bordelaiser Weltruhm<\/h2>\n\n\n\n

\u2026 Denn das Weinimperium Baron Philippe de Rothschild<\/a> stammt aus Bordeaux. Genau wie seine Weine ist es schon lange weltber\u00fchmt. Wie es dazu kam? Nun, im Jahr 1922 \u00fcbernahm der damals erst 20-j\u00e4hrige Philippe das Ch\u00e2teau Mouton Rothschild<\/a> in Pauillac. Seine jugendliche Kraft und Kreativit\u00e4t brachte er von Beginn an gewinnbringend in das bei der Bordeaux-Klassifikation von 1855 \u00bbnur\u00ab als Deuxi\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 eingestufte Weingut ein. Zu seinen innovativen Ideen geh\u00f6rte etwa die Erfindung der Flaschenabf\u00fcllung direkt auf dem Gut und damit die Abl\u00f6sung des bis dahin \u00fcblichen Fassverkaufs \u2013 ein Meilenstein in der Entwicklung der Weinwelt. Eine stetige Qualit\u00e4tssteigerung sowie die Kreation des begehrten Mouton Cadet<\/a>, dem Zweitwein von Mouton Rothschild z\u00e4hlen ebenso zu seinen Errungenschaften. Schlie\u00dflich verhalf der einmalige Aufstieg des Ch\u00e2teau Mouton Rothschild zu einem Premier Grand Cru Class\u00e9 im Jahr 1973 dem Namen \u00bbRothschild\u00ab zu den h\u00f6chsten Weihen. Rothschild und Bordeaux, so schien es, schrieben eine untrennbare Geschichte.<\/p>\n\n\n\n

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Auf ins Valle Central<\/h2>\n\n\n\n

Vor mehr als 20 Jahren jedoch setzte die Baronin Philippine de Rothschild, Tochter des ber\u00fchmten Patriarchen, ihre Pl\u00e4ne um, das gro\u00dfe Know-How der Rothschild-Dynastie auch au\u00dferhalb des Bordelais einzusetzen. Als perfektes Terrain daf\u00fcr entdeckte sie das Valle Central in Chile. S\u00fcdlich der Hauptstadt Santiago, auf einer H\u00f6he von 800 bis 1.200 Metern, lie\u00df die Baronin Rebsorten anbauen, die ihr aus Frankreich bestens bekannt waren: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Carm\u00e9n\u00e8re bei den roten Trauben sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc bei den wei\u00dfen. Der Rotwein machte den Anfang. Aus dem Lesegut bereitete ein versiertes Team aus \u00d6nologen im Jahr 1999 zum ersten Mal eine Cuv\u00e9e namens \u00bbEscudo Rojo\u00ab. Sie schmeckte unversch\u00e4mt gut und war f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t \u00fcberraschend preiswert. Ein Chilene im Bordeaux-Stil. Und eine Weltneuheit, die aufhorchen lie\u00df!<\/p>\n\n\n\n

Beste Bedingungen<\/h2>\n\n\n\n

Verantwortlich f\u00fcr die vom Start weg bemerkenswerte Qualit\u00e4t des Escudo Rojo waren vor allem die herausragenden Bedingungen im Valle Central. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die k\u00fchle Meeresluft, hohe Sonneneinstrahlung und die ausgepr\u00e4gten Schwemmlandb\u00f6den der Anden erm\u00f6glichen den Trauben bis heute eine optimale Reife. In jedem einzelnen der Escudo Rojo-Weine ist dieses Terroir zu entdecken. Seine tiefe Kraft verbindet sich am Gaumen mit einer franz\u00f6sischen Eleganz, die die Rothschilds ihren Weinen auch nach fast einem Vierteljahrhundert in Chile gerne mitgeben.<\/p>\n\n\n\n

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Aush\u00e4ngeschild Escudo Rojo Gran Reserva<\/h2>\n\n\n\n

Die hochelegante Escudo Rojo Gran Reserva<\/a> ist das Flaggschiff des chilenischen Engagements im Hause Rothschild. Wie kein zweiter Wein vereint die Rotwein-Cuv\u00e9e das jahrhundertealte Savoir-faire des weltber\u00fchmten Bordelaiser Weinhauses und den Herkunftscharakter vom Fu\u00dfe der chilenischen Anden. Sie basiert auf vier klassisch franz\u00f6sischen Rebsorten. Um der vielschichtigen Aromatik einen vollendeten Ausdruck zu verleihen, werden die Cabernet Sauvignon-, Carmen\u00e8re-, Syrah- und Cabernet Franc-Partien zun\u00e4chst getrennt voneinander ausgebaut. In jedem Jahrgang wird au\u00dferdem das Verh\u00e4ltnis der Rebsorten neu variiert, um einen Wein von gleichbleibender Intensit\u00e4t und Qualit\u00e4t zu bereiten. Nach der Assemblage sorgt eine partielle Reife im Eichenfass von mindestens zw\u00f6lf Monaten f\u00fcr den Feinschliff. <\/p>\n\n\n\n

Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalancierter Rotwein, der die typisch chilenische Dichte und Frucht mit der klassischen Eleganz und Finesse eines Bordeaux verm\u00e4hlt. Im Glas pr\u00e4sentiert sich die Gran Reserva in einer dunklen rubinroten Robe. In der Nase zeigt sie intensive Noten schwarzer Kirschen und schwarzer Johannisbeeren. Begleitet werden sie von rauchigen Aromen und Noten ger\u00f6steten Kaffees. Am Gaumen sp\u00fcrt man eine feine Frische, seidenweiche Tannine sowie eine kraftvolle Kombination von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Ein Hauch schwarzen Pfeffers rundet das komplexe Aromenspiel ab. Der Nachhall schlie\u00dflich ist wunderbar lang und macht direkt Lust auf den n\u00e4chsten Schluck.<\/p>\n\n\n\n

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Weine von Escudo Rojo bei Ludwig von Kapff kaufen<\/h2>\n\n\n\n

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann holen Sie sich dieses k\u00f6stliche St\u00fcck Chile nach Hause! Probieren Sie die Escudo Rojo Gran Reserva zu w\u00fcrziger Entenbrust, zu Lamm oder auch zu feinen Schokoladendesserts. Sie werden begeistert sein, wie gut dieser Wein kr\u00e4ftige Gerichte begleitet. Entdecken Sie au\u00dferdem die weiteren Escudo Rojo-Weine im Ludwig von Kapff-Onlineshop<\/a>. St\u00f6bern Sie gleich los und sichern Sie sich Ihren Weinvorrat f\u00fcr den Herbst!<\/p>\n\n\n\n

Edler Wein-Dekanter zu gewinnen<\/h2>\n\n\n\n

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