{"id":5414,"date":"2023-02-06T11:05:56","date_gmt":"2023-02-06T11:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=5414"},"modified":"2024-03-14T10:51:17","modified_gmt":"2024-03-14T10:51:17","slug":"glendalough-irische-destillationskunst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/glendalough-irische-destillationskunst","title":{"rendered":"Glendalough \u2013 Irische Destillationskunst"},"content":{"rendered":"\n

Glendalough ist ein sagenumwobener Ort in Irland. Vielmehr noch als das, ist Glendalough die erste Craft Distillery Irlands. F\u00fcr ihre Gr\u00fcndung im Jahr 2011 gaben f\u00fcnf gute Freunde aus Dublin ihre damaligen Jobs auf, um ihrer Vision der handwerklichen Brennereikunst neues Leben einzuhauchen. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit geb\u00fcndelten Kr\u00e4ften und inspiriert von der Naturverbundenheit St. Kevins entwickelte sich aus dem Vorhaben eine echte Erfolgsgeschichte mit zahlreichen Auszeichnungen sowohl f\u00fcr die Destillerie als auch f\u00fcr ihre au\u00dfergew\u00f6hnlichen Spirituosen. Begleiten Sie uns nach Irland, um die Geschichte eines Ortes und seiner erlesenen Whiskeys und Gins zu erkunden. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Die<\/figure>\n\n\n\n

Enger Bund mit St. Kevin<\/h2>\n\n\n\n

Die Destillerie Glendalough<\/a> f\u00fchlt sich stark mit Irland, der Natur, den Br\u00e4uchen und der Geschichte der Insel verbunden. Das wird bereits auf dem Logo sichtbar. Es stellt die Silhouette von niemand Geringerem als St. Kevin von Glendalough dar. Als ehemaliger Adeliger legte St. Kevin in Glendalough im 6. Jahrhundert den Grundstein f\u00fcr die Verbreitung des Christentums in Irland.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend seiner Wallfahrt lebte der M\u00f6nch \u00fcber sieben Jahre in den rauen Wicklow Mountains s\u00fcdlich von Dublin im Einklang mit der Natur. Einer Legende nach landete eines Tages, w\u00e4hrend St. Kevin stehend im See betete, eine Amsel auf seiner Hand. Die Amsel f\u00fchlte sich so sicher und geborgen, dass sie dort Eier legte. F\u00fcr St. Kevin war dies ein g\u00f6ttliches Zeichen und er verblieb in dieser Position, bis die V\u00f6gel geschl\u00fcpft waren. An einer Stelle nahe dem See gr\u00fcndete St. Kevin schlie\u00dflich ein Kloster und damit jenen Ort, an dem zur damaligen Zeit die Kunst der Destillation praktiziert wurde.<\/p>\n\n\n\n

\"Logo<\/figure>\n\n\n\n

Glendalough – Verantwortung f\u00fcr Irlands Natur<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr die Erzeugung der unnachahmlichen Whiskeys und Gins von Glendalough wird auf regionale Gerste, nat\u00fcrlich gewachsene Botanicals der Insel und reinstes Quellwasser zur\u00fcckgegriffen. Die Herstellung erfolgt in sehr kleinen Chargen und in m\u00fchevoller Handarbeit. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Vollendung ihres hochklassigen Pot Still Whiskeys<\/a> nutzt Glendalough als erste Destillerie \u00fcberhaupt original irische Eichenf\u00e4sser. Den Freunden es ein besonderes Anliegen, die Nat\u00fcrlichkeit und den Reichtum der rauen Natur Irlands zu erhalten. Aus diesem Grund setzt sich Glendalough f\u00fcr ein nachhaltiges F\u00e4llen wie auch f\u00fcr die Wiederaufforstung der Eiche ein. Die Destillerie nimmt damit eine Vorreiterrolle beim verantwortungsvollen Umgang mit der Natur der Insel ein. <\/p>\n\n\n\n

\"Heimat<\/figure>\n\n\n\n

Vom botanischen Reichtum der Wicklow Mountains <\/h2>\n\n\n\n

Die aufwendig und liebevoll gefertigten Wild Botanical Gin<\/a> und Rose Gin<\/a> sind Inspirationen der irischen Flora. F\u00fcr Ihre Erzeugung werden ausschlie\u00dflich saisonale und handverlesene Kr\u00e4uter, Fr\u00fcchte und Bl\u00fcten verwendet. Diese werden nur wenige Stunden nach der Ernte in einem frischen Zustand destilliert. Durch den Einsatz von K\u00f6rben in der Brennblase erfolgt die Destillation sehr schonend und langsam. Beide Gins sind hochwertige, handwerkliche Kunstwerke, die aufgrund der individuellen Zusammensetzung der Botanicals unnachahmlich sind. <\/p>\n\n\n\n

\"Glendalough<\/figure>\n\n\n\n

Liebe & Erinnerung konservieren <\/h2>\n\n\n\n

Insbesondere der Glendalough Rose Gin ist eine Herzensangelegenheit und ein besonderer Tribut des Head Distillers Ciaran Rooney (unter Destillern und Freunden Glendaloughs besser bekannt als \u00bbRowdy\u00ab). Der vielfach pr\u00e4mierte, sehr frische und von ausgew\u00e4hlten Rosenbl\u00fcten aromatisierte Gin wurde von \u00bbRowdy\u00ab anl\u00e4sslich der Hochzeit seines Bruders kreiert. Damit ehrte er die kurz zuvor verstorbene Mutter der beiden und lie\u00df sie auf diese Weise an dem besonderen Tag teilhaben. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Rose Gin von Glendalough werden die Bl\u00fctenbl\u00e4tter von intensiv duftenden Rosen aus dem Garten der Mutter Rose Rooney sowie wilde Kr\u00e4uter und Fr\u00fcchte der Umgebung destilliert. Das Ergebnis ist ein Gin mit tiefer Bedeutung, au\u00dfergew\u00f6hnlichem Aussehen und einem liebevoll-intensiven Geschmack. Ob pur, als Gin Tonic oder magische Zutat in kreativen Cocktails: Mit seiner besonderen Inspiration und Machart erz\u00e4hlt der Rose Gin eine geschmackvolle Liebesgeschichte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hochwertige Whiskey-Unikate <\/h2>\n\n\n\n

Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielschichtigkeit der Whiskeys von Glendalough ist auf deren Reife in verschiedenen F\u00e4ssern zur\u00fcckzuf\u00fchren. Auf die erste Lagerzeit in Bourbon-F\u00e4ssern erfolgt je nach Whiskey noch ein weiteres, individuelles Fass-Finish. Aufgrund des Verzichts auf ein Blending verschiedener Whiskeys stellt jede Charge ein echtes Unikat dar, das ohne K\u00fchlfilterung auf die edlen Flaschen kommt.<\/p>\n\n\n\n

Der bereits erw\u00e4hnte Glendalough Pot Still Whiskey<\/a> ist ein besonders ikonisches Destillat. Nach einer ersten Reifezeit von mindestens 3 Jahren in neuen Bourbonf\u00e4ssern folgt eine 12-monatige Veredelung in F\u00e4ssern aus irischer Eiche. Auf dem Etikett ist im Hintergrund das Profil der ersten gef\u00e4llten Eiche zu sehen. Seine haptische Oberfl\u00e4che ist ein weiteres Highlight. Denn die rindenartige Struktur macht die m\u00e4chtigen Eichen Irlands f\u00fchlbar, w\u00e4hrend man ihre einzigartige Qualit\u00e4t im Whiskey schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

Neben dem puren Genuss in einem klassischen Whisky-Tumbler empfehlen wir den Pot Still Whiskey auch in einem simplen, jedoch umso wirkungsvolleren Signature-Drink: dem \u00bbGlendalough Pot Still Highball\u00ab. F\u00fcllen Sie einfach ein mit Eis gef\u00fclltes Longdrinkglas im Verh\u00e4ltnis 1:2 mit dem Pot Still-Whiskey und Sodawasser. Als Garnitur passt die Zeste einer Grapefruit und Minzbl\u00e4tter. Der erfrischende Longdrink setzt die Qualit\u00e4t und den aromatischen Geschmack des Whiskeys perfekt in Szene. Probieren Sie es aus!<\/p>\n\n\n\n

\"Whiskyf\u00e4sser<\/figure>\n\n\n\n

Ein kleiner Tipp noch von \u00bbRowdy\u00ab Rooney: Auch der pure Geschmack des Pot Still Whiskeys ver\u00e4ndert sich, wenn Sie einige Tropfen Wasser hinzuf\u00fcgen. Ein spannendes Erlebnis!<\/p>\n\n\n\n

Verdienter Lohn f\u00fcr herausragende Arbeit <\/h2>\n\n\n\n

Nach dem aufsehenerregenden Erfolg der Destillerie wurde diese 2019 ins Portfolio von Mark Anthony Brands aufgenommen. Nach wie vor besteht Glendalough jedoch als unabh\u00e4ngiges Unternehmen, das sein Spirituosen mittlerweile in \u00fcber 40 L\u00e4nder exportiert. Und auch die Gr\u00fcnder sind noch immer in der Destillerie t\u00e4tig. Im Jahr 2021 wurde diese \u00fcbrigens mit dem Icons of Whiskey Ireland-Award als \u00bbSustainable Distillery of the year\u00ab pr\u00e4miert. Zudem w\u00fcrdigte die New York International Spirit Competition Glendalough im selben Jahr als \u00bbIreland Gin Distillery of the year\u00ab. Zwei Auszeichnungen, die die Inspiration der Gr\u00fcnder, die sorgf\u00e4ltige Arbeit und die hohe Qualit\u00e4t der Spirituosen anerkennen.<\/p>\n\n\n\n

Spirituosen von Glendalough \u2013 Jetzt bei Ludwig von Kapff bestellen<\/h2>\n\n\n\n

Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Brillanz aller Glendalough-Destillate<\/a> jetzt bei Ludwig von Kapff. Unser Expertenteam ber\u00e4t Sie gerne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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