{"id":6368,"date":"2024-01-05T08:59:20","date_gmt":"2024-01-05T08:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/?p=6368"},"modified":"2024-01-29T12:36:11","modified_gmt":"2024-01-29T12:36:11","slug":"fantini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ludwig-von-kapff.de\/blog\/fantini","title":{"rendered":"Fantini: \u00bbDrei Freunde und ein gro\u00dfer Traum\u00ab"},"content":{"rendered":"\n

\u00bbDer aktuelle Star unseres Weinkellers ist Fantini\u00ab, sagt Phillipp St\u00f6rmer. \u00bbAls passionierter Liebhaber italienischer Weine bin ich begeistert von den Tropfen, die Fantini zu bieten hat. Die Geschichte des Weinguts ist dabei ebenso fesselnd wie der Geschmack der Weine selbst.\u00ab Phillipp, unser Filialleiter im Weinlager Eimsb\u00fcttel<\/a>, gew\u00e4hrt einen spannenden Einblick in die Geschichte von Fantini und das besondere Terroir Italiens<\/a>. Au\u00dferdem nennt er seinen pers\u00f6nlichen Favoriten aus dem Fantini-Programm. Folgen Sie einfach seiner Expertise und entdecken Sie den italienischen Top-Erzeuger f\u00fcr sich!<\/p>\n\n\n\n

Drei Freunde und ein gemeinsamer Traum<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bbFantini<\/a> entstand 1994 in den Abruzzen. Damals hatten die drei Freunde \u2013 Valentino, Camillo und Filippo \u2013 den gemeinsamen Traum, etwas Besonderes zu schaffen. Obwohl sie wenig Geld und keine eigenen Weinberge besa\u00dfen, hielten sie daran fest. Denn die Drei wussten, dass die Qualit\u00e4t eines Weins nicht von der Gr\u00f6\u00dfe der Weinberge abh\u00e4ngt, sondern von der Leidenschaft und der jahrzehntelangen Erfahrung der Winzer. So schlossen sie langfristige Vertr\u00e4ge mit kleinen Winzern, die hervorragende Weinlagen besa\u00dfen. Und aus den Trauben kelterten die Freunde wiederum hervorragende Weine. Mit diesem einzigartigen Ansatz wurde Fantini zur gr\u00f6\u00dften Boutique-Kellerei Italiens und erfreut sich heute auch international eines ausgezeichneten Rufs. <\/p>\n\n\n\n

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Einzigartige Terroirs aus besonderen Regionen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fantini bereitet Weine aus verschiedenen Weinregionen Italiens. Das Portfolio reicht von der Heimatregion in den Abruzzen mit ihren einzigartigen Terroirs und der Paraderebsorte Montepulciano \u00fcber Apulien mit vollmundigen Weinen aus Primitivo<\/a> und Negroamaro<\/a> bis hin zur renommierten Toskana mit eleganten Weinen aus der Sangiovese-Traube. Und auch Kampanien \u2013 bekannt f\u00fcr den Vesuv \u2013 bietet eine Vielfalt an B\u00f6den und Klimazonen, die die Fantini Group f\u00fcr sich nutzt. Schlie\u00dflich kultiviert das Haus auch auf der Insel Sizilien autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola<\/a>, Frappato und Grillo<\/a>. Diese Weine sind charaktervoll und intensiv \u2013 so wie die Gr\u00fcnder es sich von jeher w\u00fcnschen. <\/p>\n\n\n\n

Fantini vereint somit viele verschiedene Anbaugebiete Italiens und bietet eine au\u00dfergew\u00f6hnlich breite Palette an authentischen Weinen.<\/p>\n\n\n\n

Das Aush\u00e4ngeschild \u2013 Der \u00bbThree Dreamers\u00ab Montepulciano Appassimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der \u00bbThree Dreamers\u00ab Montepulciano Appassimento<\/a> ist zweifellos das Aush\u00e4ngeschild von Fantini. Er ist eine Hommage an die leidenschaftlichen Gr\u00fcnder. Dieser Rotwein erz\u00e4hlt ihre Geschichte auf geschmackvolle und ausgewogene Weise und bringt einen Teil ihres Traums in jeder Flasche zum Ausdruck. Mit seinem verf\u00fchrerischen Bukett aus reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Gew\u00fcrzen bietet der Rotwein ein komplexes Geschmackserlebnis. Kein Wunder, dass der italienische Weinkritiker Luca Maroni ihm seine H\u00f6chstzahl von 99 Punkten verleiht. Auch f\u00fcr mich ist es einer der besten Rotweine des Landes.<\/p>\n\n\n\n

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Italienischer Genuss aus den Abruzzen – Fantini Montepulciano d’Abruzzo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Einen Namen gemacht hat sich Fantini zuallererst mit dem Montepulciano d’Abruzzo<\/a>.  Kein Geringerer als Robert Parker verkostete diesen Wein einst spontan in einem italienischen Lokal und zeigte sich \u00fcberaus erstaunt \u2013 erst von der Qualit\u00e4t und anschlie\u00dfend vom sehr bodenst\u00e4ndigen Preis.<\/p>\n\n\n\n

Der Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, Aromen von reifen roten Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen sowie eine harmonische Balance von Frucht und S\u00e4ure aus. Die gut eingebundenen Tannine und der langanhaltende Abgang machen ihn zu einer idealen Begleitung herzhafter Gerichte. In den kommenden Winterwochen ist dieser Rotwein eine meiner ersten Empfehlungen, auch aufgrund des guten Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnisses.<\/p>\n\n\n\n

Frisch und unbeschwert – Fantini Pinot Grigio <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ein echter Klassiker ist auch der Fantini Pinot Grigio<\/a>. Mit seinen Aromen von saftigen Pfirsichen, Grapefruit, Birnen und Zitrusfr\u00fcchten ist er der perfekte Begleiter f\u00fcr leichtere Wintergerichte. Eine feine Note von Vanille und Muskatnuss verleiht ihm zus\u00e4tzliche Raffinesse. Die lebendige S\u00e4ure und der mineralische Abgang machen ihn zu einer idealen Erg\u00e4nzung zu Meeresfr\u00fcchten, Salaten und frischen Antipasti, die auch in der Winterzeit k\u00f6stlich schmecken.<\/p>\n\n\n\n

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Geschichtstr\u00e4chtiger Wei\u00dfwein aus Kampanien – Vesevo Greco di Tufo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wenn wir weiter gen S\u00fcden schauen, er\u00f6ffnen sich unter dem Namen \u00bbVesevo\u00ab die Weine Kampaniens. Bei ihnen legt Fantini Wert auf die alten, heimischen Rebsorten der Region und deren unverf\u00e4lschten Geschmack. Unter den Wei\u00dfweinen ragt der Vesevo Greco di Tufo<\/a> heraus. Die mineralreichen B\u00f6den in der N\u00e4he des Vesuvs und das mediterrane Klima geben ihm eine finessenreiche, w\u00fcrzige Note. Fruchtige Aromen von \u00c4pfeln, Birnen, Zitrusfr\u00fcchten, Honigmelone und Bl\u00fcten pr\u00e4gen dar\u00fcber hinaus das Bukett. Mit seiner eleganten Struktur passt der Greco perfekt zu Meeresfr\u00fcchten, Pasta oder gegrilltem Fisch. Egal, ob f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse oder ungezwungene gesellige Runden \u2013 dieser Wein ist immer eine gute Wahl!<\/p>\n\n\n\n

Ein Schwert der Weinkunst – Vesevo \u00bbEnsis\u00ab Taurasi Limited Release<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Als Filialleiter habe ich das gro\u00dfe Vergn\u00fcgen, immer wieder neue und besondere Weine f\u00fcr unsere Kunden zu entdecken. Einer davon, der mich wirklich begeistert hat, ist der Vesevo \u00bbEnsis\u00ab Taurasi Limited Release<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Gekeltert wird dieser Rotwein aus der Aglianico-Traube. Er beeindruckt mit einer komplexen Aromenpalette von reifen Kirschen, schwarzen Beeren, Pflaumen und Gew\u00fcrzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant zugleich, mit ausbalancierten Tanninen. Der lange Abgang \u00fcberrascht dabei mit Noten von Vanille und Kakao. Ein tolles Geschenk und ein Wein, der mit Gr\u00f6\u00dfen wie Barolo oder Amarone in einer Liga spielt.<\/p>\n\n\n\n

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Rubinroter Schmeichler – Lunatico Primitivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Und auch den Primitivo beherrschen die Kellermeister von Fantini aus dem Effeff. Aus der beliebten Traube entsteht der Lunatico Primitivo<\/a>, der vom Start weg \u00fcberzeugt. In der Nase entfaltet er eine verlockende Mischung aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen, dunklen Beeren und w\u00fcrzigen Nuancen von Pfeffer und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll und saftig. Seine Aromen von schwarzen Fr\u00fcchten, Schokolade und Vanille sind intensiv, aber nicht \u00fcberbordend. Mir imponieren zudem die gut integrierten Tannine und die angenehme S\u00e4ure. Sie verleihen ihm eine ausgewogene Struktur.<\/p>\n\n\n\n

Weine von Fantini bei Ludwig von Kapff kaufen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Weine von Fantini bereichern unser Sortiment mit ihrer Vielfalt und Authentizit\u00e4t \u2013 und das bei erschwinglichen Preisen. Ich kann Ihnen nur empfehlen, sie zu probieren. Das geht ganz einfach: Bestellen Sie entweder direkt im Ludwig von Kapff-Onlineshop<\/a> oder kommen sie gerne auf ein Glas in meinem Weinlager in Eimsb\u00fcttel<\/a> vorbei. Ich freue mich schon auf Ihren Besuch.\u00ab<\/p>\n\n\n\n

Phillipp St\u00f6rmer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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