Praemierte-Weine

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2015 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Rouge

AOC

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Edler Pinot von der Côte de Beaune

Unter dem Besten, was das Burgund zu bieten hat, findet sich definitiv die Domaine Ramonet. In den 1920er Jahren fing Großvater Pierre Ramonet an, Stück für Stück ein großartiges Parzellen-Puzzle in Chassagne-Montrachet anzulegen. Aus diesen einzigartigen Lagen entspringen wunderbare Weine, die seine Enkel Jean-Claude und Noël heute instinktiv mit gleicher Qualität erzeugen. »Die Natur soll ihren Weg gehen« lautet das Motto auf der Domaine Ramonet. Das, was im Terroir steckt, soll möglichst unverfälscht ins Glas gebracht werden. 


Bei dem Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge zeigt sich, wie eindrucksvoll diese Philosophie in die Tat umgesetzt wird. Aromen von Cassis, Kirschen und getrockneten Blumen ergeben einen komplexen, mit würzigen Anklängen untermalten Duft, der den knackigen Fruchtkern und den mittleren Körper elegant einpackt. Die Tannine sind noch jugendlich, zeugen aber vom Entwicklungspotential dieses erlesenen Pinot Noirs.

Domaine Ramonet


Domaine Ramonet - Im Zeichen der Natur

Ramonet zählt zu den besten Weißwein-Domänen im Burgund. Das kleine Weingut wurde in den zwanziger Jahren gegründet, ist also für dortige Verhältnisse noch sehr jung. Die Brüder Noël (1962 geboren) und Jean-Claude (1967 geboren) leiten die Domaine seit 1984 in dritter Generation. Die Rotweine von Ramonet stehen zwar in zweiter Reihe, sind jedoch bei den Kennern aufgrund der Qualität und Individualität sehr beliebt. Die Vorgehensweise in der Weinbereitung wird als empirisch und instinktiv beschrieben und sie funktioniert. Das Motto der beiden Brüder ist: „Die Natur soll ihren Weg gehen.“

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2015 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Rouge

Erzeuger
Domaine Ramonet - Im Zeichen der Natur
Land
Frankreich
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Sehr komplexer, würziger Duft nach Cassis, Kirschen und getrockneten Blumen. Knackiger Fruchtkern und mittlerer Körper mit noch jugendlichen Tanninen.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
0,05 g/l
Gesamtsäure
4,40 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
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