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Artikelnummer: 153597

2019 CHÂTEAU CHEVAL BLANC (SUBSKRIPTION)

1. GRAND CRU CLASSÉ A SAINT-ÉMILION A.C.

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Produktinformationen

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Decanter: 98/100
»Extremely precise floral and berry aromatics build out of the glass and this sense of construction continues through the palate. On the attack you get a whoosh of powerful blueberry and blackberry, with sage, woodsmoke and crushed stone, all cut cleanly through, exposing juicy minerality and a feel of different elements layering on top of each other. 82% 1st wine in this vintage. Harvest from September 10, picking only in the mornings for two weeks (the only three plots of Merlot that were brought in after the September rains are in Petit Cheval). Biodiversity is blooming at Cheval right now - 40 brebis goats and sheep since October 2019, alongside pigs, 200 Bresse chicken, 40 egg-laying chickens and 16 beehives. They have planted 850 fruit trees this winter among the vines, and no longer work the soils. Less Cabernet Franc in the vineyard until 2022 due to replanting. Drinking Window 2027 - 2044«


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2019 CHÂTEAU CHEVAL BLANC (SUBSKRIPTION)

Land
Frankreich
Region
Saint-Émilion
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Eier, Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Château Cheval Blanc
1 Cheval Blanc
33330 Saint-Émilion, France
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